2021年，江蘇省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測工作緊扣“推進高質(zhì)量監(jiān)管，助力高質(zhì)量發(fā)展”主題，始終堅持問題導(dǎo)向，進一步深化底線思維，強化食品抽檢工作質(zhì)量，狠抓抽檢不合格食品核查處置，嚴厲打擊食品安全違法行為，有力地保障群眾飲食安全。全省共通過食品安全抽檢監(jiān)測查處食品安全違法案件2.04萬件，罰沒款8096.75萬元，國抽、省抽不合格食品三個月內(nèi)核查處置按時完成率達到100%，確保每批次不合格食品均處置到位。4月12日，省市場監(jiān)管局公布了2021年抽檢不合格食品核查處置典型案例。

南通某食品廠狀元糕抽檢不合格

2021年6月，江蘇省市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)如皋市某食品廠生產(chǎn)的狀元糕過氧化值、霉菌項目不符合食品安全國家標準要求。該食品廠否認被抽檢狀元糕為其生產(chǎn)銷售，通過編造生產(chǎn)記錄、更改產(chǎn)品包裝盒、更改條形碼、制造虛假退貨召回、安排證人提供虛假證詞等手段提供虛假材料申請異議，意圖逃避法律責(zé)任。經(jīng)調(diào)查，案涉狀元糕為該食品廠生產(chǎn)銷售，該食品廠生產(chǎn)銷售不合格的狀元糕的違法行為屬實；該食品廠生產(chǎn)銷售食品時未按規(guī)定實施生產(chǎn)工序控制要求、未能遵守食品出廠檢驗記錄制度和食品銷售記錄制度經(jīng)責(zé)令改正后逾期不改正的違法行為屬實。南通如皋市市場監(jiān)管局對該食品廠作出罰款125000元的行政處罰。

鎮(zhèn)江某經(jīng)營戶不配合調(diào)查處理

鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局對某蔬菜經(jīng)營攤銷售的黃豆芽進行抽檢中發(fā)現(xiàn)，當事人銷售的黃豆芽4-氯苯氧乙酸鈉項目不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》要求，檢驗結(jié)論為不合格。該蔬菜經(jīng)營攤拒不簽收執(zhí)法人員送達的執(zhí)法文書，在規(guī)定時間內(nèi)未至監(jiān)管部門接受詢問調(diào)查，未提供監(jiān)管部門要求的相關(guān)材料。

鎮(zhèn)江新區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)規(guī)定，于2021年2月給予罰款人民幣35000元行政處罰決定。當事人逾期未繳納罰款，經(jīng)法院行政裁定準予對當事人執(zhí)行罰款35000元，執(zhí)行逾期未繳納罰款的加處罰款35000元，共計70000元。市場監(jiān)管局根據(jù)《市場監(jiān)督管理嚴重違法失信名單管理辦法》第二條將其列入嚴重違法失信名單，并通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會公示。

無錫某水產(chǎn)店銷售有害銀魚

2021年7月，無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報線索，對濱湖區(qū)某水產(chǎn)店銷售的銀魚進行食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，甲醛檢驗檢測項目不符合《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）》標準要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)濱湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局偵查，本案當事人所售的問題銀魚的源頭來自經(jīng)開區(qū)某水產(chǎn)市場的某水產(chǎn)攤位。執(zhí)法人員在該攤位當場查獲甲醛溶液18瓶、工業(yè)氫氧化鈉6.52千克，銀魚300余千克。同時，對其現(xiàn)場的銀魚進行抽樣檢驗，均檢出甲醛含量。2021年12月，公安部門在經(jīng)開區(qū)某水產(chǎn)市場某水產(chǎn)攤位抓獲涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的嫌疑人。

徐州某公司豆?jié){原料抽檢不合格

2021年10月，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)管局對某食品有限公司生產(chǎn)并銷售的五谷豆?jié){原料、三黑豆?jié){原料、紅棗豆?jié){原料進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，酸價項目不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢測判定為不合格。當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)管局對徐州某食品有限公司行政處罰70000元，并責(zé)令該公司召回相關(guān)產(chǎn)品。

連云港某公司生產(chǎn)冰棍食品不合格

2021年6月，連云港市贛榆區(qū)市場監(jiān)管局對連云港某食品有限公司生產(chǎn)的白桃烏龍味冰棍進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準要求，結(jié)論為不合格。該行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)不符合食品安全標準食品的違法行為。連云港贛榆區(qū)市場監(jiān)管局對其處以沒收違法所得、罰款65000元的行政處罰。(殷文靜）