中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）日前，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與鐵嶺昊軍食品有限公司實質性院企合作簽約儀式暨揭牌儀式在西豐縣生命健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉行。多位專家學者、政府領導、企業(yè)和媒體代表共同見證了這一重要時刻。

沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與鐵嶺昊軍食品有限公司合作簽約儀式  圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

儀式上，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院院長、遼寧食品產(chǎn)業(yè)鏈“多鏈融合”專家服務團團長孟憲軍教授在致辭中表示，作為沈陽農(nóng)業(yè)大學服務地方而建設的遼寧省食品科技創(chuàng)新重要平臺，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院將充分發(fā)揮自身中試平臺優(yōu)勢，賦能健康食品產(chǎn)業(yè)，開發(fā)生產(chǎn)更多“健康、營養(yǎng)、美味”的優(yōu)質食品。

昊軍食品公司董事長齊精泉則表示，他們對生產(chǎn)加工實行全程質量管控，引進各類先進的中央廚房設備，對產(chǎn)品銷售采用全程冷鏈運輸，并建有優(yōu)質蔬菜和香菇種植基地，實現(xiàn)了從田間到餐桌的無縫銜接。本次合作將進一步推動企業(yè)的高質量發(fā)展，而企業(yè)也將為科技創(chuàng)新提供轉化載體和應用場景。

本次合作堪稱強強聯(lián)手——沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院是由沈陽農(nóng)業(yè)大學牽頭，食品學院聯(lián)合國內(nèi)外多個食品科研團隊和專家，依托沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“漿果加工及綜合利用技術集成科研基地”的基礎條件，集聚各類科技資源，賦能建設集科技創(chuàng)新研發(fā)、成果轉化、標準化研究、科技成果評價、產(chǎn)業(yè)技術指導服務、項目孵化、品牌建設和數(shù)字化賦能公共研發(fā)服務平臺的新型研發(fā)機構；昊軍食品公司不僅是遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，更素以“品不良則心不正”而聞名食品業(yè)界，他們生產(chǎn)的醬鹵熟食制品、拌菜制品、面食速凍產(chǎn)品等已通過國家1S09001認證、HACCP體系認證。其中，“鄧先生”醬鹵熟食制品被評為遼寧名牌產(chǎn)品。

沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與鐵嶺昊軍食品有限公司揭牌儀式  圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

儀式舉行前，嘉賓們專程來到昊軍食品廠區(qū)，參觀了生產(chǎn)車間和研發(fā)中心，對公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)設施和管理水平給予高度評價。

儀式結束后，召開了院企合作座談會。座談會由沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院副院長楊玉軍研究員主持，遼寧省科技廳科技創(chuàng)新服務中心孟凡博處長，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院專家張燕維教授、武俊瑞教授、鄂玉洋教授以及遼寧西豐經(jīng)濟開發(fā)區(qū)關玲主任等專家和領導參加座談會。各位專家、領導圍繞科技賦能、品牌建設等議題展開了深入探討。大家一致認為，昊軍食品擁有良好的產(chǎn)業(yè)基礎和豐富的特色資源，本次院企合作旨在貫徹落實總書記“大食物觀”和“大健康觀”，依托“多鏈融合”推動遼寧特色農(nóng)作物產(chǎn)品向“功能性食品”“特醫(yī)食品”“藥食同源特膳食品”等高附加值方向發(fā)展，使現(xiàn)代科技手段與傳統(tǒng)中醫(yī)食療理論相結合，推動特色營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。

孟凡博處長指出，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與遼寧食品產(chǎn)業(yè)鏈“多鏈融合”專家服務團可發(fā)揮自身優(yōu)勢，助力昊軍食品加工工藝技術升級，提升產(chǎn)品科技含量。同時，雙方要聯(lián)合攻關，共同推進遼寧省食品產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級，助力遼寧省食品工業(yè)大省建設。

關玲主任強調，科技創(chuàng)新是發(fā)展新質生產(chǎn)力的核心要素。西豐經(jīng)濟開發(fā)區(qū)將一如既往地大力支持昊軍食品等優(yōu)秀企業(yè)提質向“新”，賦能“換新”。同時，希望各位專家學者多多為企業(yè)把脈開方，促進更多科技成果“落地開花”，推動當?shù)毓I(yè)經(jīng)濟發(fā)展邁上新臺階。

人員合影  圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

《中共中央關于進一步全面深化改革、推進中國式現(xiàn)代化的決定》提出，“加強創(chuàng)新資源統(tǒng)籌和力量組織，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展”。本次實質性合作，是遼寧省貫徹黨的二十屆三中全會精神，以“多鏈融合”推進食品工業(yè)高質量發(fā)展的又一次具體實踐。雙方將致力搭建“產(chǎn)學研用”深度合作平臺，通過統(tǒng)籌科技創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，推動創(chuàng)新要素在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)的合理流動和配置，提升食品加工的科技創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)化水平，為遼寧“三年建成食品工業(yè)大省”貢獻“院企力量”。