本報訊 （劉龍基 記者李衛(wèi)東）大連地區(qū)目前進入旅游旺季，按照大連市委、市政府相關(guān)部署，大連市市場監(jiān)管局、市文化和旅游局聯(lián)合下發(fā)通知，要求各區(qū)市縣（先導(dǎo)區(qū)）市場監(jiān)管、文化旅游部門采取聯(lián)動方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，抓好旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責任落實。農(nóng)家樂餐飲服務(wù)提供者從事餐飲服務(wù)時，應(yīng)當依法取得小餐飲經(jīng)營許可證或食品經(jīng)營許可證，并在許可證“主體業(yè)態(tài)”后以括號標注“農(nóng)家樂”。對擅自改變經(jīng)營地址、經(jīng)營項目，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租許可證以及無證經(jīng)營行為等情況依法查處。對違法濫用食品添加劑等行為加大處罰力度；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。

同時加強隱患排查，督促餐飲經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，不超接待能力供餐。接待集體性用餐超過30人的，每餐次的食品成品應(yīng)按要求全部留樣，并做好留樣記錄。對于日常監(jiān)督檢查結(jié)果為不符合，有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，依法責令立即停止餐飲經(jīng)營活動。督促餐飲服務(wù)單位落實索證索票、進貨驗收和臺賬登記制度，依法嚴厲查處使用超過保質(zhì)期食品、以次充好、假冒偽劣食物等違法行為。旅行社要選擇有營業(yè)資質(zhì)的餐飲單位就餐，要在出行提示中提示游客注意食品安全。大連市市場監(jiān)管局、市文化和旅游局將聯(lián)合不定期進行督導(dǎo)檢查。對于發(fā)現(xiàn)有較嚴重問題的餐飲企業(yè)，聯(lián)合檢查組均已依法作出停業(yè)整改的決定。

兩個月來，該市共檢查旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營單位725戶，下達責令整改通知書149份，約談企業(yè)6家。據(jù)悉，8月份，督導(dǎo)檢查組將對前期發(fā)現(xiàn)的問題組織“回頭看”。