中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進一步做好內(nèi)蒙古自治區(qū)“十五運”期間食品和特種設備安全保障工作，近日，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長韓玉光一行前往鄂爾多斯市職業(yè)技術(shù)學院、生態(tài)環(huán)境學院、運動員村和體育中心進行督導檢查。

督查組仔細詢問了駐地保障人員保障工作情況，重點查看了市職業(yè)技術(shù)學院、生態(tài)環(huán)境學院、運動員村后廚從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨、涼菜制作、餐飲具洗消、食品留樣、食品快檢、簡餐存儲區(qū)等情況和市體育中心在用電梯定期檢查、使用登記、日常維護保養(yǎng)等情況。

鄂爾多斯市市場監(jiān)管局黨組書記、局長韓玉光督導檢查內(nèi)蒙古“十五運”期間食品 特種設備安全保障工作 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

韓玉光在督導檢查中說，內(nèi)蒙古自治區(qū)“十五運”是我市今年承辦的一項重要活動，做好大會期間食品、特種設備安全保障工作非常重要。自治區(qū)“十五運”開幕在即，駐地保障人員要從講政治、講大局的高度，繼續(xù)以高度負責的工作態(tài)度，認真細致地做好各項監(jiān)管和食品、特種設備安全保障工作。一是持續(xù)做好食品安全保障工作。要對活動期間每餐的食品制作流程、餐飲具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)實施全過程動態(tài)監(jiān)管，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全管理各項制度，做到餐餐都有據(jù)可查、有源可溯；同時要加大大宗食用原料、蔬菜、肉及肉制品等食品原輔料和簡餐食品的監(jiān)督抽檢力度，及時處置監(jiān)督檢查和抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，從源頭上保障食材質(zhì)量，防范夏季食品易腐易變質(zhì)風險，切實消除食品安全隱患。二是持續(xù)做好特種設備安全保障工作。要加大活動場館及運動員、演職人員居住場所在用電梯等特種設備隱患排查和防控力度，對在用電梯進行全面摸排的基礎上，及時發(fā)現(xiàn)潛在安全隱患，筑牢特種設備安全防線；同時督促特種設備使用單位切實加強電梯的檢查維護保養(yǎng)、風險防控和隱患排查，壓實安全主體責任，完善應急處置預案，加強巡檢巡查和值班值守，確保場館電梯安全運行。三是持續(xù)開展社會面餐飲食品、藥品、特種設備、重點工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，充分發(fā)揮技術(shù)機構(gòu)作用，動態(tài)開展巡邏抽檢監(jiān)測，抓實抓緊防風險、保安全、護穩(wěn)定各項工作，確保市場監(jiān)管領域不出問題、市場監(jiān)管系統(tǒng)不出問題，以實際行動助力自治區(qū)“十五運”圓滿舉辦。

鄂爾多斯市市場監(jiān)管局黨組成員、市檢驗檢測中心主任閆永升、市檢驗檢測中心副主任高媛媛和市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員、特種設備安全監(jiān)察局局長林有宏及市局相關(guān)科室負責同志參加督導檢查。