守護安全，檢測先行。內(nèi)蒙古杭錦旗市場監(jiān)督管理局旨在提升校園食品安全管理水平，更好的發(fā)揮食品快檢技術(shù)在食品安全管理中的支撐作用。近日，杭錦旗市場監(jiān)督管理局組織學(xué)校、幼兒園負責(zé)快檢的工作人員開展食品快速檢測技能，錫尼鎮(zhèn)地區(qū)16所中小學(xué)、幼兒園共計22人參加了培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)，按照“人人都要學(xué)，人人都要會”的原則，邀請檢測中心快檢骨干進行現(xiàn)場授課，采取“講解＋實操”幫教的方式，對食品快檢基本原理、操作規(guī)程、注意事項及農(nóng)殘、吊白塊、酸價等項目的快速檢測方法進行詳細講解，并現(xiàn)場演示了蔬菜、豆腐、食用油等的具體快檢檢測的流程步驟。在現(xiàn)場操作環(huán)節(jié)，參訓(xùn)人員就實際操作及日常檢測工作中存在的問題與講解員及時進行溝通與交流，通過參訓(xùn)人員的實操互動，較好的掌握了快檢技能及操作規(guī)范，確保此次培訓(xùn)取得實效。

培訓(xùn)結(jié)束后，杭錦旗第三幼兒園副園長劉金霞說：“通過此次快檢培訓(xùn)，進一步增強了我們的食品安全責(zé)任意識，提升了工作人員的自檢能力，對提高員工素質(zhì)，筑牢食品安全防火墻起到了積極的作用。我們會繼續(xù)加強對園內(nèi)食堂工作人員的專業(yè)能力培訓(xùn)，持續(xù)加強食品安全自查自檢力度，及時排查風(fēng)險隱患，全力營造和諧安全的校園飲食環(huán)境?！?/p>