中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）?在“七一”前夕，為了切實(shí)保障人民群眾的飲食和特種設(shè)備安全，維護(hù)社會大局穩(wěn)定，營造建黨百年良好氛圍，深化市場監(jiān)管系統(tǒng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，烏蘭察布市市場監(jiān)管局餐飲科與特種設(shè)備監(jiān)管科聯(lián)合對集寧區(qū)維多利商場中各大餐飲企業(yè)及商場電梯等開展食品、特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動。

烏蘭察布市市場監(jiān)管局餐飲科對餐飲企業(yè)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

檢查組首先從餐飲服務(wù)企業(yè)證照管理、食品安全制度建設(shè)、食品安全知識培訓(xùn)、食品原料索證索票、食品加工操作規(guī)范等方面進(jìn)行檢查，詳細(xì)查看了食堂后廚衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、清洗消毒全過程。各餐飲單位證照齊全，索證索票落實(shí)到位，加工操作規(guī)范，能夠落實(shí)食品安全制度，食品安全意識有了很大提高。同時(shí)，檢查組對維多利商廈在用乘客電梯和自動扶梯安全性能進(jìn)行檢查，電梯檢驗(yàn)情況、標(biāo)識張貼情況和維保人員配備情況均符合安全規(guī)定，同時(shí)檢查了電梯機(jī)房管理情況，包括緊急救援裝置配備、門鎖管理狀況、應(yīng)急處置標(biāo)識等，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并消除隱患問題1處，要求使用單位和維保單位加強(qiáng)管理和維保工作，保障電梯安全平穩(wěn)運(yùn)行。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒記錄不完整、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、自動扶梯電機(jī)蓋板固定螺絲裝設(shè)不規(guī)范等問題，檢查組要求立即整改，保證整改措施到位。下一步，市市場監(jiān)管局將加大食品、特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)排查力度，切實(shí)降低食品、特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故，為慶祝建黨100周年?duì)I造良好的食品及特種設(shè)備安全環(huán)境。