中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 近段時間以來，根據(jù)太原市委主題教育領(lǐng)導小組和山西省市場監(jiān)管局黨組關(guān)于食品藥品安全民生領(lǐng)域侵害群眾利益問題專項整治工作要求,太原市市場監(jiān)管局立足基層，兼顧民生，狠抓細節(jié)，注重引導，在農(nóng)村過期食品專項整治中出實招，下實功，把普法服務(wù)送到鄉(xiāng)村、把長效機制建在基層，切實保障農(nóng)村百姓“舌尖上的安全”。

“小超市”負責人簽訂《不經(jīng)營過期食品安全承諾書》

國慶節(jié)前夕，在婁煩縣移民東區(qū)繁華地段的活動現(xiàn)場，周邊村鎮(zhèn)的30多家“小超市”負責人，在《不經(jīng)營過期食品安全承諾書》上簽下了自己的名字，并取得“食品經(jīng)營規(guī)范”標牌，接受群眾監(jiān)督。

在城市商超中，食品的保質(zhì)期是消費者最易辨識，也較易出現(xiàn)問題“指標”。隨著人們生活水平提高以及食品安全意識的增強，消費者對過期食物更加敏感。但對于知識欠缺、消費水平總體偏低的農(nóng)村居民，消費過期食品問題尚未得到根本解決。

針對這一問題，太原市、婁煩縣兩級市場監(jiān)管局安排監(jiān)管人員為村民展示了一些常見的過期食品，并向居民講解危害、鑒別常識，以及如何抵制過期食品，如何舉報等知識，真正讓農(nóng)村居民提升對過期食品鑒別能力，形成抵制過期食品的自覺意識。

在陽曲縣泥屯鎮(zhèn)、東黃水鎮(zhèn)等鎮(zhèn)駐地的生活超市，市、縣市場監(jiān)管局引導經(jīng)營者設(shè)立了臨期食品專柜和銷售區(qū)，加快了商品流通。

太原市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科負責人閆濱告訴記者，大型超市多集中在縣城，相對規(guī)范化，而多數(shù)農(nóng)村食品經(jīng)營戶規(guī)模都不大，幾百元資金的小商店、小賣部很常見，大多不是專門從事經(jīng)營活動的村民，“有生意就開門營業(yè)，無生意就關(guān)門種田”的現(xiàn)實狀況，使經(jīng)營者對商品質(zhì)量的管理并不重視。當下農(nóng)村又以空巢老人居多，經(jīng)營者在進銷貨時看重的是價格和利潤，而居民又“重價輕質(zhì)”，往往使農(nóng)村居民成為消費市場的弱勢群體，農(nóng)村食品市場也成為了市場監(jiān)管的難點。

山西省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王德立（右一）現(xiàn)場督導

面對這一現(xiàn)狀，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)以清查、查處銷售過期食品為切入點，以摸清底數(shù)為抓手，對農(nóng)村食品經(jīng)營主體進行了統(tǒng)計。截止到目前，全市農(nóng)村食品經(jīng)營主體6311戶，做到了各類食品銷售主體的數(shù)量清、情況明、信息準。

消費市場關(guān)聯(lián)民生，一頭是“謀生計”的經(jīng)營者，一頭是“食為天”的老百姓，監(jiān)管部門在清查農(nóng)村過期食品整治行動中，沒有“一罰了之”，而是“邊執(zhí)法邊普法”，以食品問題多發(fā)、易發(fā)的城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村“小超市”、小賣部為重點區(qū)域和對象，以進貨查驗記錄制度的落實為落腳點，強化食品經(jīng)營者的主體責任，推行農(nóng)村食品安全“五個一”自律舉措：一張許可證；一項制度；一個承諾；一塊區(qū)域；一名協(xié)管員。通過“柔性”執(zhí)法、普法到村，從根本上凈化農(nóng)村食品消費環(huán)境。

下一步，太原市市場監(jiān)管部門還將通過發(fā)倡議、促自律、開講座、嚴查處等方式，加大宣傳力度，引導經(jīng)營主體處置過期食品，追蹤過期食品去向，嚴厲打擊故意將過期食品銷往農(nóng)村的行為，將整治農(nóng)村地區(qū)過期食品行動引向深入，為農(nóng)村消費者打造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。