中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）為培養(yǎng)孩子們良好的飲食習(xí)慣和健康認知，近期，天津市河西區(qū)第十一幼兒園梅林路園區(qū)開展了一次以“山楂”為主題的食育課，旨在通過孩子們的實踐，引導(dǎo)孩子們認識山楂的營養(yǎng)價值，激發(fā)他們的食欲，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

山楂，是一種具有多種功效的果實，也是一種藥食同源的食材。它可以生吃，也可以做成果醬、果脯，曬干后還可以入藥。孩子們在老師的引導(dǎo)下，了解了山楂的葉子形狀、果實的大小、形狀、顏色和味道，并現(xiàn)場采摘，制作成紅果粘子、冰糖葫蘆、山楂酪等以山楂為主要原料的美食。

從采摘、清洗到去核、熬制，每一步孩子們都用心制作。通過這次活動，孩子們不僅認識了山楂，還了解了中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中“藥食同源”的理念，知道了山楂在日常飲食中的合理搭配以及均衡飲食的重要性，幫助他們形成了科學(xué)的飲食觀念。

食育活動是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。通過視、聽、嗅、味、觸覺體驗，直接生成為生活經(jīng)驗。天津市河西區(qū)第十一幼兒園今后將會開展更多美食體驗，帶領(lǐng)孩子們解鎖更多巧食技能。