中國食品安全網(wǎng)訊 （孟德昂 記者李甜甜）為有效預防、有序應對食品安全突發(fā)事件，提升寶坻區(qū)食品安全突發(fā)事件應急處置能力，11月29日，天津市寶坻區(qū)食藥安辦組織開展了2024年食品安全事故應急演練。寶坻區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委、公安分局、寶平街道參加應急演練桌面推演，寶坻區(qū)食藥安辦主任李學明、區(qū)市場監(jiān)管局副局長張永剛現(xiàn)場觀摩。

此次演練以桌面推演和現(xiàn)場提問回答相結合的方式，展現(xiàn)一起校園食堂后廚人員未按規(guī)定條件儲存調(diào)味品導致污染，引發(fā)部分就餐學生出現(xiàn)嘔吐腹瀉癥狀的食品安全事故。通過事故發(fā)現(xiàn)與報告、先期調(diào)查與處置、應急響應與處置、響應終止與善后、事件總結與評估等多個場景設置，著重演練了食品安全事故信息報告、指揮協(xié)調(diào)、部門聯(lián)動、調(diào)查分析、輿情應對等關鍵環(huán)節(jié)，進一步規(guī)范了食品安全事故的應急指揮與處置體系，完善了應急聯(lián)動響應機制，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、細化準備的預期效果，有效提升了食品安全事故的應急處置能力。