中國食品安全網(wǎng)訊（顧博文 記者李甜甜）近日，2025年天津市寶坻區(qū)“兩會(huì)”召開，此次活動(dòng)規(guī)格高、影響大、參與人數(shù)眾多，寶平街市場監(jiān)管所高度重視，為保障“兩會(huì)”議順利召開，全力以赴落實(shí)各項(xiàng)食品安全保障措施，按照重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作要求，駐點(diǎn)執(zhí)行監(jiān)督檢查。

提前介入，排查隱患。寶平街市場監(jiān)管所提前組織保障人員對(duì)供餐食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查及評(píng)估驗(yàn)收，重點(diǎn)檢查食品原料來源、加工場所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品儲(chǔ)存、留樣管理、餐具消毒等方面，要求供餐單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任承諾書》，全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化職能，依法履職。保障期間，寶平街市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)每餐供餐食堂的食譜菜單進(jìn)行審核把關(guān)，剔除高風(fēng)險(xiǎn)食材以及不符合要求的食品和菜式，及早排除食品安全隱患，同時(shí)全程監(jiān)督檢查供餐食堂食品加工過程，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，督促食堂經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

應(yīng)急值守，妥善處置。為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)性食品安全事故，寶平街市場監(jiān)管所執(zhí)法人員與供餐食堂進(jìn)一步完善了食品安全應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)24小時(shí)值守制度，安排專人接聽電話，確?？焖夙憫?yīng)，第一時(shí)間實(shí)施有效措施，避免危險(xiǎn)升級(jí)、事態(tài)擴(kuò)大。

據(jù)了解，本次“兩會(huì)”期間食品安全保障工作，寶平街市場監(jiān)管所實(shí)現(xiàn)了食品安全零事故的目標(biāo)，有力保障了會(huì)議的順利召開。下一步，寶平街市場監(jiān)管所也將持續(xù)發(fā)力，提升保障水平，為轄區(qū)內(nèi)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。