近日，一鳴食品發(fā)布2024年第三季度報(bào)告。立下“2024年狂開800家店”目標(biāo)的一鳴食品，門店數(shù)量反而萎縮，前三季度關(guān)閉了340家。

一鳴食品官網(wǎng)截圖財(cái)報(bào)顯示，2024年前三季度，一鳴食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入20.58億元，同比增長5.39%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3690.63萬元，同比增長4.13%。其中第三季度單季營收出現(xiàn)下滑，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6.86億元，同比下降0.36%。

值得關(guān)注的是，一鳴食品今年前三季度新開門店284家，同期關(guān)閉門店340家，期末門店總數(shù)降至2002家，較2023年底的2058家減少了56家。

這一數(shù)據(jù)與公司年初設(shè)定的目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。今年1月，一鳴食品董事長朱立科曾公開表示，希望在2024年保持一天開4家門店的速度，即全年凈增800家門店。

據(jù)南方都市報(bào)，10月25日，一鳴食品相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，前三季度主要關(guān)閉的是直營店，而且是一鳴食品主動進(jìn)行的調(diào)整。關(guān)閉的直營店包括效益較低的門店，其次，一鳴食品也在做一些門店類型的調(diào)整和優(yōu)化，計(jì)劃將一些預(yù)包裝門店調(diào)整成為現(xiàn)烤門店，并對一些門店的面積和位置進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)，也存在個(gè)別門店因租金較高經(jīng)營壓力較大作了調(diào)整。

據(jù)界面新聞，創(chuàng)立于2002年的一鳴食品，以華東地區(qū)街頭巷尾的“一鳴真鮮奶吧”而被消費(fèi)者所知。

2020年12月，這家公司在上海證券交易所主板上市。但上市之后的一鳴食品便迎來凈利連續(xù)三年下滑的尷尬業(yè)績。2020-2022年，公司凈利潤分別為1.32億元、2025.78萬元，2022年甚至出現(xiàn)1.29億元的虧損，到2023年，凈利潤為2224萬元，終于扭虧為盈。

到了2024年，這個(gè)始終沒能走出華東的奶吧品牌門店數(shù)量也開始滑落。

根據(jù)2024年第三季度主要經(jīng)營數(shù)據(jù)，一鳴食品前三季度新開門店284家，閉店340家，期末門店2002家。其中直營門店數(shù)量從618家減少到495家，加盟門店數(shù)量從1440家增加到1507家，都分布在華東地區(qū)。

具體看，直營門店關(guān)閉了165家，但新增僅有42家，而加盟門店關(guān)閉了175家，新增則達(dá)到242家。很明顯，一鳴食品的門店新增依賴于加盟模式。

盡管一鳴食品的加盟店數(shù)量仍在增長，但是今年前三季度，其加盟門店的收入也出現(xiàn)下跌，報(bào)告期內(nèi)銷售額同比下跌了0.74%，不斷關(guān)閉的直營門店情況更加不樂觀，銷售額同比下跌8.88%。對此，一鳴食品相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者解釋，是因?yàn)槭艿疆?dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，單店客流量有微量的下降。

除了門店擴(kuò)張受阻，一鳴食品還面臨產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)方面的挑戰(zhàn)。根據(jù)黑貓投訴平臺數(shù)據(jù)，與“一鳴真鮮奶吧”相關(guān)的投訴已達(dá)349條，投訴內(nèi)容涉及牛奶變質(zhì)、食品異物、代金券無法使用等問題。

在股權(quán)結(jié)構(gòu)方面，一鳴食品呈現(xiàn)典型的家族企業(yè)特征。朱明春、李美香夫婦及其子女朱立科、朱立群，以及朱立科配偶李紅艷等5人持有公司絕大部分股權(quán)。截至2024年9月30日，公司股東戶數(shù)為2萬戶，較2024年6月30日減少910戶，降幅為4.35%。截至11月1日一鳴食品收盤漲2.91%，報(bào)10.26元/股，總市值41.14億元。

在大眾點(diǎn)評上搜索發(fā)現(xiàn)，寧波還有不少一鳴真鮮奶吧門店，大多開在小區(qū)樓下或地鐵站附近，有的收錄時(shí)間長達(dá)12年。但目前也有不少店鋪顯示暫停營業(yè)。