最近，隨著夏至到來，全國多地發(fā)布高溫預(yù)警，在一片熱浪中，酒類消費(fèi)也在“618”年中大促上畫下了圓滿的句號：據(jù)天貓、京東等平臺發(fā)布的“618”巔峰期報(bào)告顯示，精釀啤酒、微醺低度果酒、白酒陳年酒收藏酒等多個細(xì)分品類刷新銷售紀(jì)錄。

值得關(guān)注的是，受新消費(fèi)趨勢影響，精品化葡萄酒也廣受青睞。據(jù)京東超市統(tǒng)計(jì)，今年“618”期間，精品名莊葡萄酒成交額同比增長400%。

再結(jié)合眼下國潮興起，葡萄酒產(chǎn)區(qū)政府扶持，頭部企業(yè)全面發(fā)力，有關(guān)中國葡萄酒“潮勢要起”的聲音逐漸在酒圈兒流行開來。

對此，有專家分析指出，或許就在一到兩年間，國產(chǎn)葡萄酒有望告別低谷，迎來真正的風(fēng)口期。

國產(chǎn)葡萄酒密集出“新”

的確，這從最近國產(chǎn)葡萄酒密集出“新”的趨勢中就可以窺見一斑。

5月25日，長城葡萄酒上線新的品牌宣傳片——《一滴長城傾國色》。極致的色彩表達(dá)配上唯美的畫面，使得宣傳片一經(jīng)發(fā)布，就瞬間引爆酒圈內(nèi)外。

需關(guān)注的是，此番上“新”，通過借勢中國傳統(tǒng)文化，長城葡萄酒大膽地以中國方式、中國表達(dá)、中國色彩重塑葡萄酒的顏色定義，掀起了國產(chǎn)葡萄酒與國潮融合的新高度。

半個月后的6月9日，西鴿酒莊以“致敬偉大時刻”為主題，在全國范圍內(nèi)發(fā)起了百城千人專享品鑒會。據(jù)《華夏酒報(bào)》記者了解，品鑒會將持續(xù)一個月的時間，旨在用極致為消費(fèi)者提供無與倫比的中國高端葡萄酒沉浸式體驗(yàn)。

緊接著6月18日，澳大利亞天鵝釀酒集團(tuán)正式官宣扎根寧夏，并舉辦“只為打造一支偉大的馬瑟蘭——天馬莊產(chǎn)品上市發(fā)布會”。會上，天鵝釀酒集團(tuán)董事長李衛(wèi)表示，要和中國葡萄酒一起走向世界，打造屬于中國人自己的精品葡萄酒品牌。

由此，我們不難看出，國產(chǎn)葡萄酒正朝著精品化、高端化的方向不斷發(fā)展。

“我一直堅(jiān)信中國葡萄酒會迎來一個高潮時期，特別是中高端葡萄酒。這從消費(fèi)趨勢上來看，已經(jīng)非常明顯了?！鼻鼗蕧u金士國際葡萄酒莊有限公司總經(jīng)理王高峰告訴記者，眼下，注重品質(zhì)的國產(chǎn)中高端葡萄酒，正方興未艾。

采訪中，不少經(jīng)銷商也表示，國產(chǎn)葡萄酒上升趨勢較前幾年愈發(fā)明顯。一方面受國潮影響，國貨品牌越來越流行；另一方面，消費(fèi)者對國產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)同也在逐步提升。

“我個人認(rèn)為國產(chǎn)葡萄酒的國潮‘勢’已經(jīng)開始了，行業(yè)內(nèi)越來越多的人認(rèn)可國產(chǎn)酒，非常積極地去接近它、品鑒它、贊賞它。當(dāng)然，相對于進(jìn)口酒，國產(chǎn)葡萄酒仍有很大的進(jìn)步空間。”廣州醇尚商貿(mào)有限公司總經(jīng)理韓穎說道。

事實(shí)上，記者在走訪煙臺、寧夏、秦皇島等多個產(chǎn)區(qū)時也發(fā)現(xiàn)，上至產(chǎn)區(qū)政府，下至企業(yè)酒莊，都對國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展前景表示樂觀，并明顯感覺葡萄酒的國潮“勢”要起。對此，張?jiān)Ｆ咸厌劸朴邢薰究偨?jīng)理孫健在接受《華夏酒報(bào)》記者專訪時表示，“深以為然！”

“國產(chǎn)葡萄酒再下探的空間應(yīng)該不大了，而且一部分廠家的新勢能正在凝聚，厚積薄發(fā)，一定會釋放出活力，拉動國產(chǎn)葡萄酒的整體上升。”孫健指出，相對而言，進(jìn)口葡萄酒能不能有像前些年那樣的新勢能，卻看不太出來。

國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量“九連降”見底了嗎

盡管“潮”音不斷，但不可忽視的是，國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量已連續(xù)9年下降，有可能迎來“十連降”。

最近，中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院剛剛發(fā)布了1～5月國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，2022年1～5月，全國葡萄酒產(chǎn)量為7.9萬千升，同比下降31.3%。

另據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至去年，中國葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)出現(xiàn)了“九連降”，從2012年的138.2萬千升，一路滑至2021年的26.8萬千升。

按照今年已發(fā)布的產(chǎn)量來看，能否追平去年全年產(chǎn)量，仍是一個未知數(shù)。因此，也有不少專業(yè)人士分析指出，國產(chǎn)葡萄酒的“熱”其實(shí)是熱在生產(chǎn)端、渠道端，但消費(fèi)端仍有差距。

“有一些消費(fèi)者會為國貨潮買國產(chǎn)葡萄酒的賬，但也會有一些例外，他們需要意見領(lǐng)袖和朋友的推薦?！辈稍L中，國際葡萄酒與烈酒作家與記者協(xié)會成員、VinosVivo國際美酒之聲聯(lián)合創(chuàng)始人李燕萍分析指出，目前，行業(yè)的確能感受到國產(chǎn)葡萄酒的“熱”，但普通消費(fèi)者還感受不到。

“風(fēng)口是創(chuàng)造出來的，不是迎來或者等來的。中國年輕的消費(fèi)群體的確更愿意相信和支持國貨，但并不代表會一直為了表面的國潮買單。所以我不覺得現(xiàn)在迎來的風(fēng)口，也不認(rèn)為改變一個品牌宣傳形式就會抓住這個風(fēng)口?！蔽鼬澗魄f莊主張言志向記者表示，中國葡萄酒不在“種和釀”上下工夫，不在產(chǎn)品力上下工夫，還是會被市場再次拋棄的。

“這樣的輪回已經(jīng)發(fā)生兩次了，還是希望同行們回歸產(chǎn)業(yè)本質(zhì)，不要再迎來第三個輪回。中國市場容量是巨大的，中國消費(fèi)者也是友善的，白酒和啤酒已經(jīng)收獲了市場的紅利，因?yàn)樗麄冏裱水a(chǎn)業(yè)本質(zhì)，龍頭企業(yè)也起到了很好的引領(lǐng)和應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)?！睆堁灾局赋觥?/p>

對此，韓穎也表達(dá)了相同的觀點(diǎn)，在她看來，這一兩年就會迎來風(fēng)口的說法，還是要看怎么定義風(fēng)口。“如果說風(fēng)口是指順勢而為的話，那毋庸置疑的。但風(fēng)口不代表成功或者‘贏’局，也不是對所有人都是利好?！表n穎告訴記者，她不認(rèn)為風(fēng)口來了，豬都會飛。風(fēng)口只是對那些早做好準(zhǔn)備的人，才是利好，“因?yàn)樗呀?jīng)長好翅膀，借勢騰飛?！?/p>

的確，盡管這兩年受疫情影響，中國葡萄酒市場發(fā)生了一系列的變革。不管是政府層面、企業(yè)層面還是商家層面，都在挑戰(zhàn)中不斷下沉，尋找新的機(jī)遇。但各產(chǎn)區(qū)之間如何求同存異，在與進(jìn)口葡萄酒的競爭上如何差異化發(fā)展，我們?nèi)杂兄T多壁壘需要打破。

“從產(chǎn)區(qū)文化來說，它是一個大協(xié)同、大協(xié)作、大資源整合的概念?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析指出，目前產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)之間因?yàn)楸旧泶嬖诟偁庩P(guān)系，如何把各塊各泥的產(chǎn)區(qū)捏成全新的統(tǒng)一大市場模型，不僅要國家政策扶持，產(chǎn)業(yè)端的配合，還要引入資本。

此外，在消費(fèi)者教育上，如何進(jìn)行中國化表達(dá)也存在諸多爭議。

“葡萄酒本來就是一個世界語言，已經(jīng)形成了相對系統(tǒng)的推廣方式，中國葡萄酒要做的不是否定這個系統(tǒng)，也不是孤立于這個系統(tǒng)去做自己的系統(tǒng)，而是在這個系統(tǒng)上去完善和嫁接中國葡萄酒的部分，并且把它做充實(shí)做扎實(shí)，跟世界各國葡萄酒在一個池子里游泳、在一個舞臺表演，贏得國際行業(yè)尊重和認(rèn)同的同時，講好中國故事，守好市場基本盤。這些工作非一日之功，但也絕不可朝令夕改?！睆堁灾菊f道。（張瑜宸）