制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，西安市未央?yún)^(qū)堅(jiān)決聚焦工作目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、堅(jiān)持依法監(jiān)管、創(chuàng)新工作舉措，持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)“八個(gè)一”“六進(jìn)”活動(dòng)。

上下凝心聚合力。將制止餐飲浪費(fèi)工作納入?yún)^(qū)政府常務(wù)會(huì)議內(nèi)容，深入學(xué)習(xí)《反食品浪費(fèi)法》《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》等法律法規(guī)、政策文件。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和校園食品安全專項(xiàng)檢查，未央?yún)^(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合未央?yún)^(qū)教育局、衛(wèi)健局、街道辦開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園活動(dòng)，倡導(dǎo)光盤行動(dòng)、反對浪費(fèi)行為。

壓緊責(zé)任抓落實(shí)。把反餐飲浪費(fèi)融入到日常監(jiān)督檢查中，結(jié)合開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，加大反餐飲浪費(fèi)的監(jiān)管力度。堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)包抓、科所聯(lián)動(dòng)，指導(dǎo)未央?yún)^(qū)餐飲協(xié)會(huì)開展“光盤行動(dòng)”“文明餐桌行動(dòng)”倡議，組織餐飲單位簽訂制止餐飲浪費(fèi)承諾書，積極推行“半份菜、小份菜”，對超量點(diǎn)餐消費(fèi)者進(jìn)行適度提醒和合理勸阻。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，包保干部督促餐飲經(jīng)營主體強(qiáng)化節(jié)約意識，壓實(shí)餐飲企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

標(biāo)準(zhǔn)宣貫常跟進(jìn)。指導(dǎo)餐飲協(xié)會(huì)、餐飲單位采取集中宣貫、入戶宣傳等方式開展制止餐飲浪費(fèi)4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫，50余家大中型餐飲企業(yè)近150人參加培訓(xùn)，通過標(biāo)準(zhǔn)化管理手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等高效協(xié)同，有效避免餐飲浪費(fèi)的產(chǎn)生。

宣傳引導(dǎo)不間斷。堅(jiān)持線上線下結(jié)合，采取集中培訓(xùn)、走訪入戶等多種形式開展宣傳，印制《反食品浪費(fèi)法》2000本、“光盤行動(dòng)”宣傳畫5000張，“崇尚節(jié)儉”宣傳單5萬份，向全區(qū)市民發(fā)出發(fā)出“崇尚節(jié)儉美德、制止食品浪費(fèi)”倡議書，線上線下一體推進(jìn)，鼓勵(lì)外賣平臺(tái)和餐飲經(jīng)營者采取措施引導(dǎo)消費(fèi)者弘揚(yáng)節(jié)儉美德。（王衛(wèi)校）