今年以來，鹽城市鹽都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”（地方屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任）落實(shí) ，有效制止餐飲浪費(fèi)。

凝心聚力，實(shí)現(xiàn)觀念突破。切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)，增強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部將食品安全放在心上的緊迫感、各類市場(chǎng)主體將食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控落實(shí)到位的責(zé)任感，大大提升了工作質(zhì)效。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位緊緊抓住企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，落實(shí)每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要“三本賬”。包保干部讓管理跑在前面，形成了相互對(duì)應(yīng)的工作閉環(huán)。

全面借力，實(shí)現(xiàn)共治突破。充分借助各方力量，增進(jìn)社會(huì)共治。鹽城市鹽都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制作“兩個(gè)責(zé)任”責(zé)任清單，廣泛發(fā)放，全面動(dòng)員。充分發(fā)揮各級(jí)媒體宣傳合力，通過傳統(tǒng)媒體等形式，全方位、多視角開展宣傳。區(qū)食安辦定時(shí)不定時(shí)到所屬轄區(qū)重點(diǎn)點(diǎn)位督查食品安全工作，力促資料送起來、媒體動(dòng)起來、干部轉(zhuǎn)起來，形成了良好的社會(huì)共治效應(yīng)。

持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)思維突破。謀定而后動(dòng)，將落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任工作納入年度區(qū)政府重點(diǎn)工作安排，納入對(duì)下食品安全工作考核評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容。建立微信群，分類分片指導(dǎo)，定期通報(bào)進(jìn)度等方式，探索推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作的新路徑。