中國食品安全網(wǎng)訊（陳瓊英 記者陳家華）碗底的干凈與否看似小事，卻反映的是教養(yǎng)，體現(xiàn)的是一個(gè)社會(huì)的文明程度。如今，浪費(fèi)不僅可恥，還可能違法。近日，廈門市啟動(dòng)為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，著力整治餐飲浪費(fèi)違法違規(guī)行為，弘揚(yáng)“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。

3月29日上午，廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)時(shí)，開出了2份《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》。執(zhí)法人員在對(duì)湖里區(qū)冠軍路某幼兒園進(jìn)行突擊檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其未建立健全在食品采購、儲(chǔ)存、加工等防止食品浪費(fèi)的管理制度、未建立健全食堂用餐管理制度、未在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。涉事企業(yè)違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)改正，并給予警告的行政處罰，經(jīng)引導(dǎo)規(guī)范，該企業(yè)表示將立即采取有效措施整改到位。在海上世界商業(yè)綜合體內(nèi)花潮日料藝食館的后廚，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其備餐食材中鮮魚肉、青菜等切下來的邊角、零碎之類，因其賣相不太好而遭丟棄，造成了一定程度的浪費(fèi)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向該店普及反食品浪費(fèi)法相關(guān)法律知識(shí)，依法作出警告處罰，并將對(duì)其食品浪費(fèi)行為做進(jìn)一步調(diào)查，“回頭看”監(jiān)督檢查。

據(jù)悉，廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、 誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為。堅(jiān)持邊執(zhí)法邊普法，在檢查過程中對(duì)餐飲經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，督促餐飲經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，讓厲行節(jié)儉蔚然成風(fēng)。自3月21日以來，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者512家，其中提供外賣397家，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾361家。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，對(duì)發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)行為，消費(fèi)者可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，依法查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誘導(dǎo)和誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)及餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。