中國食品安全網訊（容研鈺 記者程家武）為穩(wěn)步推動制止餐飲浪費行動，倡導厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費風尚，安徽省黃山市祁門縣市場監(jiān)管局采取四項舉措，有力推動制止餐飲浪費行動高效有序開展。

一次自我承諾，倡導反對浪費。以縣機關單位食堂、各類學校食堂為重點區(qū)域，以干部職工、在校師生為重點人群，開展抵制餐飲浪費，厲行勤儉節(jié)約自我承諾簽名活動，大力宣貫《中華人民共和國反食品浪費法》，倡議消費者爭做制止餐飲浪費的踐行者、宣傳者、示范者，推動厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費的新風尚。

兩個責任落實，推動齊抓共管。將制止餐飲浪費納入屬地包保干部督導檢查重要內容，充分利用落實屬地食品安全責任工作機制，對各餐飲單位開展餐飲浪費檢查，督促餐飲單位做好反餐飲浪費提示，引導消費者按需點餐，主動提供“小份菜、半份菜”，推動形成文明節(jié)儉餐飲消費習慣。

三級聯(lián)動執(zhí)法，查處違法行為?？h市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法大隊、股室、所聯(lián)合執(zhí)法，以提供自助餐、結婚宴席服務的餐飲單位為重點，開展制止餐飲浪費專項檢查，嚴格餐飲單位是否存在引導消費者誘導超量消費、是否在醒目位置張貼反食品浪費提示提醒標識等情況，嚴厲打擊違法浪費行為，督促餐飲單位落實主體責任，主動落實節(jié)約措施，避免“舌尖上的浪費”。

四項標準落實，規(guī)范經營行為。組織大中型餐飲單位開展制止餐飲浪費培訓會，大力宣貫《餐飲供應鏈管理指南》（GB/T40040—2021）《餐飲分餐制服務指南》（GB/T39002—2020）《綠色餐飲經營與管理》（GB/T40042—2021）《外賣餐品信息描述規(guī)范》(GB/T 40041—2021)四項標準，鼓勵餐飲單位主動提供“小份菜、半份菜”等形式，自主落實制止餐飲浪費措施，大力推廣“文明餐桌”理念，倡導“反對餐飲浪費”良好風尚。

目前，縣市場監(jiān)管局共檢查482家次，張貼提示提醒628份，下達當場處罰決定書3份。下一步，祁門縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大制止餐飲浪費行動檢查力度，嚴格督促餐飲單位落實反對食品浪費舉措，大力倡導節(jié)約消費，引導社會群眾主動踐行反對食品浪費，厲行勤儉節(jié)約，推動社會形成抵制餐飲浪費“食尚”。