中國食品安全網(wǎng)訊（定州市市場監(jiān)督管理局 彭玉紅）近日，河北省定州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對某特殊食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)未建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的規(guī)定，執(zhí)法人員依據(jù)該《規(guī)定》，對該企業(yè)開具《當(dāng)場行政處罰決定書》，給予警告，并責(zé)令企業(yè)限期改正。這是自《規(guī)定》實(shí)施以來，定州市開出的首張行政處罰決定書。

企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。按照《規(guī)定》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要建立健全食品安全管理制度、落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，落實(shí)自查要求，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制等，確保企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。

下一步，定州市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大《規(guī)定》宣貫力度，強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，督促企業(yè)切實(shí)履行主體責(zé)任，全面提升全食品安全管理水平，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。