中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(王瑩 記者紀(jì)紅霞)根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的工作部署,近日,河北省秦皇島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局?jǐn)y手美團(tuán)平臺(tái)及平臺(tái)線上餐飲商戶,在秦皇島市推出了一系列落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)措施。
開(kāi)展培訓(xùn),線上推廣減少食物浪費(fèi)課程。美團(tuán)外賣(mài)實(shí)施“青山計(jì)劃”,向入網(wǎng)商戶推送《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)的媒體報(bào)道及專業(yè)解讀文章,引導(dǎo)平臺(tái)商家依法經(jīng)營(yíng)。同時(shí),上線《如何減少餐飲門(mén)店食物浪費(fèi)》等在線學(xué)習(xí)課程,讓商家了解減少浪費(fèi)妙招,攜手杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
明確標(biāo)準(zhǔn),著力規(guī)范外賣(mài)信息描述。美團(tuán)外賣(mài)自3月起,面向全量商戶開(kāi)展減少食品浪費(fèi)相關(guān)的培訓(xùn)宣導(dǎo)三輪,全面推動(dòng)《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》(GB/T 40041―2021)在外賣(mài)商戶的貫徹推廣,引導(dǎo)商家規(guī)范填寫(xiě)菜品分量信息,提升減少食品浪費(fèi)認(rèn)知和實(shí)際操作水平。此外,還通過(guò)流量支持、設(shè)置“糧食節(jié)約行動(dòng)”徽章等舉措,鼓勵(lì)更多商家參與到節(jié)約糧食行動(dòng)中來(lái)。
建立機(jī)制,鼓勵(lì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。為更好地鼓勵(lì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,美團(tuán)外賣(mài)近期升級(jí)產(chǎn)品頁(yè)面,在外賣(mài)點(diǎn)餐、提交訂單和完成訂單的全流程,突出“適量點(diǎn)餐”提示。同時(shí),上線小份餐食專區(qū),倡導(dǎo)商家上線小份飯菜,商家也可以在后臺(tái)一鍵配置“適量點(diǎn)餐”的店鋪?lái)?yè)宣傳海報(bào),使操作更加便捷高效。截至目前,秦皇島市在美團(tuán)外賣(mài)有超2500家餐飲商戶提供近15000種“小份菜”。