中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁志良 記者李黎）近日，江蘇省南京市江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，制定專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，打造示范標(biāo)桿，加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”。

氛圍營(yíng)造出實(shí)招。江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合學(xué)雷鋒日、3·15消費(fèi)者權(quán)益日等活動(dòng)，組織開展“食安小衛(wèi)士”志愿服務(wù)、“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”動(dòng)員會(huì)、反浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ)征集、倡議書發(fā)放等一系列活動(dòng)，充分利用學(xué)校宣傳欄、商場(chǎng)電子屏、微信、微博等載體，號(hào)召學(xué)生群體、餐飲服務(wù)者及廣大消費(fèi)者主動(dòng)參與制止餐飲浪費(fèi)宣傳，帶動(dòng)身邊人共同抵制浪費(fèi)行為，發(fā)動(dòng)全社會(huì)做節(jié)約“新食尚”的倡導(dǎo)者、踐行者。

標(biāo)桿引領(lǐng)使硬招。在揚(yáng)子江國(guó)際會(huì)議中心、長(zhǎng)江之舟等大型餐飲單位，江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員指導(dǎo)企業(yè)張貼“光盤”宣傳海報(bào)、桌貼，擺放桌牌、臺(tái)卡，設(shè)置易拉寶、展板，配合滾動(dòng)播放反浪費(fèi)視頻，督促餐飲單位在菜單內(nèi)添加“小份菜”“半份菜”選項(xiàng)、主動(dòng)提示消費(fèi)者合理點(diǎn)菜、提供環(huán)保打包服務(wù)，力求形成多維度、立體化、系統(tǒng)性的反浪費(fèi)宣傳沖擊，通過打造反餐飲浪費(fèi)示范單位，擴(kuò)大影響力，助推形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的餐飲風(fēng)尚。

強(qiáng)化監(jiān)管亮狠招。江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員還重點(diǎn)關(guān)注經(jīng)營(yíng)婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、集體用餐、外賣餐飲的單位，將反餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查工作同步開展，督促相關(guān)單位按照每日用餐情況科學(xué)配餐，要求以醒目方式提示適度點(diǎn)餐、適量取餐，從嚴(yán)查處未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等違法行為。截至目前，已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員262人次，檢查餐飲服務(wù)企業(yè)131家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的經(jīng)營(yíng)單位15家次，整改問題17個(gè)。

下一步，江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以解決一批突出問題、曝光一批違法案件、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)為目標(biāo)，深入開展制止餐飲浪費(fèi)攻堅(jiān)，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。