中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科 周家文）4月13日，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)101家大型餐飲單位，集中簽訂《反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》。

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“吃得節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”指示精神，巴南區(qū)組織轄區(qū)餐飲單位開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)承諾。

通過(guò)組織餐飲單位集中學(xué)習(xí)《重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等6部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲浪費(fèi)行為監(jiān)管的通知》，讓大中型餐飲單位明確在反餐飲浪費(fèi)活動(dòng)中的責(zé)任和義務(wù)，巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)大型餐飲單位在巴南區(qū)喜悅薈大酒店觀摩學(xué)習(xí)，集中簽訂《反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》活動(dòng)。

餐飲單位紛紛表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織大家簽訂《反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》非常有意義，一是讓大家進(jìn)一步明確反餐飲浪費(fèi)的重大意義；二是通過(guò)《反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》，告知了餐飲單位的具體做法和工作要求，讓大家有章可循；三是增加社會(huì)透明度，讓社會(huì)各方面、消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者之間互相監(jiān)督，互相提高。

下一步，巴南區(qū)將組織區(qū)內(nèi)650余家中型餐飲單位簽訂《反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》。