中國食品安全網(wǎng)訊（陳明 關(guān)照羊）節(jié)約糧食，是美德，是素質(zhì)，更是責(zé)任。4月12日，海南省保亭縣市場監(jiān)管局組織全縣31家大中型餐飲企業(yè)召開“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”專題討論會議，引導(dǎo)餐飲行業(yè)將厲行節(jié)約作為餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的重要抓手，自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程。

會上，該局印發(fā)了“珍惜糧食 制止餐飲浪費(fèi)”宣傳手冊，宣讀了《保亭縣食品安全委員會辦公室關(guān)于提倡推行經(jīng)營“小份菜，半份菜”倡議書》。會議最后，相關(guān)負(fù)責(zé)人與參會餐飲企業(yè)圍繞宣傳、引導(dǎo)、統(tǒng)籌、創(chuàng)新四大重點(diǎn)方面的工作開展了熱烈的專題討論，其中4家餐飲代表就反餐飲浪費(fèi)做法提出了建議。

下一步，該局將持續(xù)深入開展“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”專項(xiàng)行動，跟蹤督促餐飲行業(yè)反餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)，同時(shí)指導(dǎo)餐飲行業(yè)加強(qiáng)自律，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者創(chuàng)新服務(wù)和管理方式，提升餐飲行業(yè)經(jīng)營水平，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，努力打造綠色餐飲、文明餐桌新風(fēng)尚。同時(shí)將結(jié)合創(chuàng)建全國文明城市行動和鞏固國家衛(wèi)生城市工作，運(yùn)用媒體、外賣平臺、各大網(wǎng)站等各種力量宣傳監(jiān)督，制定和分發(fā)倡議書、海報(bào)等，并會同文明辦等部門，對重點(diǎn)餐飲企業(yè)督導(dǎo)和檢查，分析存在問題，梳理好的做法和典型案例，推動建立長效機(jī)制。