中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魯慧 記者程家武） 為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止食品浪費(fèi)的重要指示批示精神，根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局和省、市市場(chǎng)監(jiān)管局部署要求，堅(jiān)決落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等有關(guān)規(guī)定，金安區(qū)于2023年3月至5月，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

開(kāi)展宣傳引導(dǎo)。各市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）聯(lián)合轄區(qū)食安辦，結(jié)合市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全“百千萬(wàn)”工程進(jìn)校園，“食品安全示范區(qū)”等工作，開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生從小養(yǎng)成“愛(ài)惜糧食、杜絕浪費(fèi)”的良好習(xí)慣。食品安全志愿者開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”等主題宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超等“六進(jìn)”活動(dòng)，倡導(dǎo)廣大市民科學(xué)、理性、文明消費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德。

加強(qiáng)餐飲單位監(jiān)管。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲、承辦婚宴、自助餐、學(xué)校食堂、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展監(jiān)督檢查，一查餐飲服務(wù)單位在就餐的醒目位置是否張貼或者擺放反對(duì)食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；二查服務(wù)人員是否引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；三查是否將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，推出“小份菜”“光盤(pán)行動(dòng)”“打包服務(wù)”等做法。

開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。4月13日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)六安市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、區(qū)人大代表以及區(qū)融媒體中心等參與監(jiān)督檢查，先后對(duì)匯文南山學(xué)校食堂、市委黨校食堂、和諧園食堂、萬(wàn)達(dá)餐飲質(zhì)量安全街區(qū)等單位，在制止餐飲浪費(fèi)工作宣傳、具體措施落實(shí)等方面開(kāi)展督查檢查，并就制止餐飲浪費(fèi)存在的問(wèn)題，提出意見(jiàn)和建議。

加大執(zhí)法力度。重點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)的餐飲單位、婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等活動(dòng)場(chǎng)所，嚴(yán)查點(diǎn)餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)，看是否主動(dòng)提示，是否誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐和原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)中浪費(fèi)食品等違法行為。查處一批餐飲浪費(fèi)單位，促進(jìn)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

截至目前，在全區(qū)散發(fā)《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》15000余份，制作“杜絕餐飲浪費(fèi)”等字樣的公示欄5546個(gè)，簽訂《制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心承諾書(shū)》1800余份，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)培訓(xùn)（宣傳）121場(chǎng)次、受宣貫人數(shù)達(dá)18474人，糾正督促整改80戶(hù)，辦理制止餐飲浪費(fèi)案件12件，其中1件餐飲單位誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐案例入選市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局首批典型案例。