中國食品安全網訊（趙澤瑞）4月18日，內蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)市場監(jiān)管局保合少鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對惱包景區(qū)的宴會城、餐飲服務單位、小餐飲等50余家餐飲負責人開展制止餐飲浪費培訓。

培訓會上，從完善管理角度，提倡各類餐飲服務提供者結合經營特點，精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，避免備餐過程中產生食品浪費；從細化舉措角度，通過電子顯示屏、張貼海報、桌卡等形式，展示“小份菜，更健康”“適量點餐，剩余打包”“光盤行動，杜絕浪費”等提示信息，在菜單上標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數等信息，為消費者提供點餐提示，同時根據自身經營特點，對分量大的菜品進行改革，采用多樣化拼盤、今日半份菜、特色小份菜等形式，滿足消費者對餐飲消費品種多樣化的需求，在消費者就餐結束后，服務人員主動提供打包服務，提醒和鼓勵消費者把剩余的食品打包；從踐行行動角度，引導廣大消費者樹立文明健康、綠色環(huán)保、節(jié)儉適度的消費理念，根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐，培養(yǎng)崇尚節(jié)儉、厲行節(jié)約的良好習慣。

新城區(qū)市場監(jiān)管局將以大型商圈、商業(yè)街區(qū)等人群聚集就餐地區(qū)為重點區(qū)域，以婚宴承辦單位、自助餐經營單位、單位食堂等易造成餐飲浪費的業(yè)態(tài)為重點對象，持續(xù)開展制止餐飲浪費培訓，督促經營者積極履行制止餐飲浪費的主體責任和社會責任，通過優(yōu)化經營理念、創(chuàng)新服務舉措，防止餐飲浪費現象的發(fā)生。