中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局 溫崇斌）為助力轉(zhuǎn)變文明鄉(xiāng)風(fēng)，進(jìn)一步鞏固“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”好習(xí)慣，堅(jiān)守“請(qǐng)客不收禮，節(jié)儉辦宴席”好習(xí)俗，近日，江西省贛州市石城縣組織開(kāi)展了制止食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

在開(kāi)展制止食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)中，為了在全社會(huì)推動(dòng)形成崇尚節(jié)儉、文明辦事的鮮明導(dǎo)向，石城縣市場(chǎng)監(jiān)管部門加大宣傳力度，通過(guò)與餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶簽訂承諾書(shū)、張貼散發(fā)宣傳畫(huà)冊(cè)、餐桌上擺放提示牌、利用賓館、酒店等大型餐飲住宿場(chǎng)所LED電子顯示屏滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)等方式，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者“節(jié)儉糧食光榮，浪費(fèi)食品可恥”觀念，引導(dǎo)文明理性消費(fèi)，自覺(jué)踐行“節(jié)儉辦宴席”的文明新風(fēng)。

同時(shí)，該縣市場(chǎng)監(jiān)管部門積極引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)服務(wù)方式，推行商務(wù)“分餐制”，根據(jù)消費(fèi)者人數(shù)提供多樣的可選擇套餐，并提供“半盤菜”“拼盤菜”“小盤菜”等服務(wù)項(xiàng)目。餐飲經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)了對(duì)餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)，履行好提醒義務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者按照就餐人數(shù)適量點(diǎn)餐，并提醒顧客打包剩菜，避免食物浪費(fèi)。

石城縣市場(chǎng)監(jiān)管部門還積極引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律管理，實(shí)行“公筷公勺”，減少一次性塑料餐具制品的使用，提倡綠色健康經(jīng)營(yíng)，并督促餐飲經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，在餐廳顯著位置擺放誠(chéng)信菜單，明碼標(biāo)價(jià)、菜量明示、拒絕野生動(dòng)植物進(jìn)店。