中國食品安全網訊（甘肅省市場監(jiān)管局 魏歡 龍鳳霞）“我們鄭重承諾：全力支持并積極參與到全省“倡導文明餐桌，制止餐飲浪費”活動中，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，踐行文明餐桌“六項承諾”，倡導廣大餐飲服務從業(yè)者既當珍惜糧食的踐行者，又當文明理念的傳播者”這是4月20日上午，餐飲服務單位代表在甘肅省“倡導文明餐桌，制止餐飲浪費”百萬人倡議活動現(xiàn)場上的承諾發(fā)言，這一幕，同時在甘肅省各地進行。

此次活動是為了認真貫徹關于制止餐飲浪費的重要批示精神，嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》，按照市場監(jiān)管總局關于開展制止餐飲浪費專項行動的要求，倡導社會各界積極參與節(jié)約糧食、制止餐飲浪費行動，形成健康節(jié)約的飲食習慣，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風尚。甘肅省市場監(jiān)管局、甘肅省文明辦決定在省、市 (州) 、縣(區(qū))、鄉(xiāng) (鎮(zhèn)、街道) 四級市場監(jiān)管部門及各級文明辦同步舉辦“倡導文明餐桌，制止餐飲浪費”百萬人倡議活動。

在甘肅省蘭州市活動現(xiàn)場，甘肅省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)、二級巡視員梁孟吉現(xiàn)場宣讀了制止餐飲浪費倡議書，向社會各界、各類餐飲服務單位發(fā)出倡議：光盤行動，從我做起，拒絕舌尖上的浪費，從每一餐做起。

在甘肅省白銀市活動現(xiàn)場，白銀市市場監(jiān)管、消協(xié)、文明辦、文明實踐辦、市機關事物管理局相關領導及全體干部職工、志愿者以及美團、餓了么等餐飲企業(yè)代表共1000多人參加了這次倡議宣傳活動。在活動現(xiàn)場，白銀市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法宣傳車輛15臺，懸掛宣傳條幅40余條，滾動播放宣傳標語400條次；擺放展板200塊；設置宣傳咨詢臺60個；接受現(xiàn)場咨詢2000余人次，發(fā)放宣傳資料12000余份。 

在蘭州市七里河區(qū)活動現(xiàn)場，同時開展了反食品浪費法進校園活動，對學校食堂食品安全管理人員開展反餐飲浪費宣傳學習，加強對學校食堂食物采購、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細化管理，防止加工制作過程食物浪費，加強從業(yè)人員培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對浪費理念，促使餐飲服務提供者自覺踐行應盡的責任和義務，營造“厲行節(jié)約、反對浪費、崇尚文明”的良好氛圍。

據了解，甘肅市場監(jiān)管部門將以此次活動為契機，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和推進食品安全“兩個責任”工作為抓手，以厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，深入宣傳成果成效和典型經驗做法，在全社會掀起營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好宣傳氛圍，引導廣大群眾踐行“光盤”行動，倡導理性消費，切實培養(yǎng)節(jié)約行為，有效遏制餐飲浪費現(xiàn)象。