中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚天理 楊基福 記者程家武）安徽省安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦三個(gè)重點(diǎn)，在全市部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，查處一批違法行為，處置和糾正問(wèn)題140余處，取得明顯實(shí)效。

聚焦經(jīng)營(yíng)主體，增強(qiáng)厲行節(jié)約守法意識(shí)。把推進(jìn)“小份菜”改革作為開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的切入點(diǎn)，在全市機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂以及社會(huì)餐飲服務(wù)單位推進(jìn)“小份菜”改革。召開(kāi)外賣領(lǐng)域防范食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，督促外賣平臺(tái)設(shè)置反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。全面摸清宴席、自助餐等餐飲經(jīng)營(yíng)者底數(shù)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者與宴請(qǐng)方簽訂承諾書(shū)，并結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保要求，將制止餐飲浪費(fèi)納入企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

聚焦監(jiān)管稽查，加大執(zhí)法震懾力度。將制止餐飲浪費(fèi)與日常監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，在全市組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)63次，累計(jì)檢查餐飲店9911家次，處置糾正問(wèn)題140余處。同時(shí)，堅(jiān)持制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法處罰，重點(diǎn)查處設(shè)置最低消費(fèi)、誘導(dǎo)超量消費(fèi)等違法行為，對(duì)31家存在餐飲浪費(fèi)的餐飲單位責(zé)令整改，依法查處并曝光18起食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)食品的違法行為。

聚焦宣傳培訓(xùn)，倡樹(shù)理性消費(fèi)文明風(fēng)尚。分批組織358家公務(wù)定點(diǎn)接待酒店、宴會(huì)中心、大型酒店、自助餐廳、特色酒店等餐飲企業(yè)參加《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》、《節(jié)約餐飲經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》等相關(guān)法律、標(biāo)準(zhǔn)解讀宣貫活動(dòng)。組織30家“小份菜”改革示范單位參加315主題活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)承諾，接受社會(huì)監(jiān)督，組織百余家餐飲企業(yè)開(kāi)展“小份菜”改革集體承諾和簽名活動(dòng)，開(kāi)展“志愿服務(wù)學(xué)雷鋒、光盤行動(dòng)喊你來(lái)”志愿服務(wù)。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)廣泛宣傳，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)?！被顒?dòng)，累計(jì)開(kāi)展專題宣傳活動(dòng)65場(chǎng)次，發(fā)出《推進(jìn)“小份菜”反餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》3萬(wàn)余份，拍攝短視頻15個(gè)，進(jìn)一步引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的食品消費(fèi)習(xí)慣。

下一步，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化部門協(xié)作配合，堅(jiān)持上下聯(lián)動(dòng)、標(biāo)本兼治，嚴(yán)格按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，落實(shí)各項(xiàng)重點(diǎn)工作，積極總結(jié)評(píng)估，切實(shí)解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，起草一份宴會(huì)用餐指南，制定一項(xiàng)“小份菜”地方標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)群眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣，促進(jìn)形成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚。