中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局新區(qū)分局 黃軼杰）為切實(shí)做好節(jié)日食品安全監(jiān)管工作，保障群眾食品安全，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”及制止餐飲浪費(fèi)等重點(diǎn)工作，近日，長春市市場監(jiān)督管理局新區(qū)分局組織開展轄區(qū)食品安全檢查及制止餐飲浪費(fèi)檢查工作。

入戶檢查，提升企業(yè)安全意識。本次檢查以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲為主，重點(diǎn)查驗(yàn)了商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、索證索票落實(shí)情況等信息；重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度及是否落實(shí)反食品浪費(fèi)措施，督促企業(yè)提升安全意識，為消費(fèi)者提供安全放心的消費(fèi)環(huán)境。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在冰箱冷藏冷凍溫度達(dá)不到要求、消毒保潔設(shè)施未按規(guī)定使用等情況?，F(xiàn)場要求相關(guān)餐飲單位立即整改，現(xiàn)均整改完畢。

開展培訓(xùn)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。組織喜來登酒店、君怡酒店、橫垚餐飲公司等團(tuán)餐宴席承辦單位、校外配餐企業(yè)參加新區(qū)分局關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)食品安全培訓(xùn)會，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)要自覺踐行反餐飲浪費(fèi)行動，提高其主體責(zé)任意識，督促其守法誠信經(jīng)營，保障食品安全。共計19家餐飲單位參加培訓(xùn)。

下一步，新區(qū)分局將常態(tài)化開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，做好宣傳引導(dǎo)工作，營造全民厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。并持續(xù)推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實(shí)，確保食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)到位，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。