中國食品安全網訊（趙鼎）為進一步推進《中華人民共和國反食品浪費法》和“小份菜”改革宣傳工作，在全社會營造文明餐飲、綠色餐飲的濃厚氛圍，形成文明用餐、節(jié)約糧食的健康風尚和習慣，近日，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局新興分局在轄區(qū)開展制止餐飲浪費專項行動，積極推行“小份菜”改革。

多措并舉開展宣傳引導

廣泛宣傳制止餐飲浪費標準規(guī)范，通過活動廣泛宣傳《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》4項制止餐飲浪費國家標準，引導餐飲單位廣泛開展4項國家標準的宣傳，以標準化促進餐飲節(jié)約、反對餐飲浪費，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

執(zhí)法人員在餐飲單位就餐區(qū)醒目位置張貼厲行節(jié)約反對浪費公益海報，為轄區(qū)大中型飯店發(fā)放制止餐飲浪費警示桌牌，簽署《制止餐飲浪費 提振消費信心》承諾書。同時，通過微信監(jiān)管工作群向餐飲單位轉發(fā)《黑龍江省市場監(jiān)督管理局反對餐飲浪費倡議書》，積極向餐飲單位宣傳反餐飲浪費行為。

宣講進校園，執(zhí)法人員對《中華人民共和國反食品浪費法》相關內容、推行“小份菜”改革、制止餐飲浪費具體舉措等進行宣講。引導學生就餐開展“光盤行動”，從我做起，從現在做起，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，做厲行節(jié)約的踐行者、文明餐桌的維護者，用實際行動引領文明健康消費新風尚，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。

加強行為監(jiān)管，積極推行“小份菜”改革

壓實餐飲服務經營者主體責任，要求餐飲服務經營者以顯著方式提示消費者適量點餐、明碼標價。圍繞婚宴、自助餐、學校食堂、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，不斷加大執(zhí)法力度，嚴查對未主動提示、誘導點餐等行為。查辦違反《中華人民共和國反食品浪費法》，餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒行為，辦理案件2起。

指導餐飲服務企業(yè)建立完善制度，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等措施。菜品信息公開透明，不設置最低消費額，推出“小份菜”菜譜，主動提供打包服務，杜絕“舌尖上的浪費”。

倡導餐桌文明，讓消費者樂享綠色節(jié)約的餐飲文化。