河北省定州市教育局持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)管理，有力保障廣大師生“舌尖上的安全”。截至目前，全市185所含有食堂的學(xué)校已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

加強(qiáng)組織保障。多次召開全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效工作推進(jìn)會(huì)，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行再安排、再部署，確保工作有序進(jìn)行。同時(shí)，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理局研究制定《定州市教育局學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效工作實(shí)施方案》，明確任務(wù)目標(biāo)，定期開展工作調(diào)度和督導(dǎo)檢查。監(jiān)控點(diǎn)位全覆蓋。定州市學(xué)校食堂全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造，儲(chǔ)存間、操作間、配餐間、就餐區(qū)、留樣間、洗消區(qū)等食堂主要區(qū)域監(jiān)控點(diǎn)位足量配置，安裝監(jiān)控點(diǎn)位2176個(gè)，實(shí)現(xiàn)了視頻監(jiān)控?zé)o死角無盲區(qū)無遮擋，視頻畫面清晰可見，清晰度達(dá)標(biāo)率100%，全流程覆蓋率100%。

全面實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)食品加工制作全過程公示公開，所有學(xué)校食堂在學(xué)生就餐公共區(qū)域設(shè)置顯示屏幕，用餐時(shí)間全程開放，使師生等就餐人員能夠看到食品加工制作過程。同時(shí)，邀請(qǐng)家委會(huì)成員參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理，學(xué)生家長(zhǎng)通過互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)APP等方式對(duì)學(xué)校食堂食品加工制作過程進(jìn)行查看，不斷提升監(jiān)督效能。