中國食品安全報訊（潘艷梅 記者程伯全 梁計）近日，記者從四川省瀘州市市場監(jiān)管局了解到，為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，近日，瀘州市市場監(jiān)管局、市教育和體育局聯(lián)合組織開展了2022年全市學(xué)校食品安全培訓(xùn)會，切實預(yù)防食源性疾病事件發(fā)生，進一步強化全市學(xué)校食品安全管理工作，保障廣大師生身體健康和飲食安全。

此次會議采用視頻方式，瀘州市教育和體育局設(shè)主會場，各區(qū)縣設(shè)分會場，全市各級各類學(xué)校食品安全管理員1200余人參加此次培訓(xùn)。該市市場監(jiān)管局、市學(xué)校后勤管理和學(xué)生資助指導(dǎo)中心從學(xué)校食堂規(guī)范化管理、注意事項、如何預(yù)防食物中毒、突發(fā)食源性事件應(yīng)急處理，以及學(xué)校食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)、主體責任與校（園）長負責制的落實、食堂食品交叉（或二次）污染的控制等方面對學(xué)校食堂管理人員進行培訓(xùn)。

培訓(xùn)強調(diào)，各區(qū)縣、各學(xué)校要依法依規(guī)落實食品安全管理的工作要求，堅持“黨政同責、一崗雙責、失職追責”的原則，緊緊圍繞“四位一體”食品安全責任體系架構(gòu)，進一步壓實責任，狠抓責任落實、經(jīng)營管理、制度建設(shè)、環(huán)節(jié)管理、隊伍建設(shè)、督查整改、保障服務(wù)、社會共治等方面工作。同時指出，后勤采購必須嚴格執(zhí)行“三重一大”制度，全力保障學(xué)校食品安全。

下一步，瀘州市市場監(jiān)管局、市教育和體育局、市衛(wèi)生健康委將聯(lián)合部署開展瀘州市秋季學(xué)校食品安全檢查專項行動，對瀘州市各級各類學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營店、供餐單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋檢查。同時，該市市場監(jiān)管局、市教育和體育局、市衛(wèi)生健康委將組成聯(lián)合督查組，赴各區(qū)縣督查學(xué)校食品安全工作落實情況。