為認真做好2022年秋季學期學校（含幼托機構(gòu)）食品安全工作，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，近日，日照市山海天市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局開展2022年秋季學期學校食品安全培訓，全區(qū)31家學校食堂分管負責人、食品安全管理員及從業(yè)人員參加。
培訓中，山海天市場監(jiān)管局通報了前期學校食堂季度檢查、飛行檢查、監(jiān)督抽檢中存在的主要問題，分析了存在的風險隱患點，詳細講解《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等規(guī)范條文，并對“山東食鏈”上鏈、省級食品安全城年度檢查迎查等方面作出具體安排部署。
早在開學前，山海天市場監(jiān)管局和區(qū)教體局已協(xié)助各學校食堂制定了食品安全工作方案。各食堂也都做好自查自糾，全面清理了過期食材、原料，對加工場所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進行徹底清潔、消殺，并對校食堂末梢端取水進行了查驗，把好學校食品安全的每一道防線，確保師生“舌尖上的安全”。（劉鄧）
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