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深圳市龍華區(qū)龍華街道開展校園秋季開學食品安全量化檢查

2022-09-22 10:58來源:寶安日報 編輯:邢丹

近日,深圳市龍華區(qū)龍華街道啟動2022年學校(幼兒園)食堂食品安全檢查整治量化提升項目,開展校園秋季開學食品安全量化檢查,落實學校主體責任,保障師生飲食安全。

此次檢查嚴格依照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等有關規(guī)定,針對學校開展量化檢查,從許可信息公示、人員衛(wèi)生、場所環(huán)境、設施設備、加工過程、貯存管理、食物留樣等15個方面逐一排查,對發(fā)現(xiàn)的問題形成問題臺賬,一般性問題督促學校自行整改,嚴重食品安全問題將移送執(zhí)法部門。同時,根據檢查結果進行量化評價,對符合已評定量化等級的保持不變,對符合B級升A級條件的學校食堂輔導其進行量化提級。

相關負責人介紹,此次檢查龍華街道食品安全快檢室全程參與,現(xiàn)場抽檢食堂內的果蔬、畜禽肉類、米面油等。從檢查情況來看,各學校對食品安全較為重視,能夠有效落實各項制度,部分學校利用暑假對食堂硬件設施進行了全面升級,符合量化提升A級條件。在檢查中,也發(fā)現(xiàn)個別學校存在已完成的菜品未及時加蓋或封貼保鮮膜、留樣冰箱漏水、臺賬記錄不規(guī)范等問題,檢查組當即提出整改意見,要求限時整改到位。同時,檢查組對學校管理人員和食堂從業(yè)人員開展食品安全宣教,要求其通過食安快線App認真學習有關知識,提高風險防范意識。

據悉,龍華街道將完成轄區(qū)內71家校園食品安全全覆蓋檢查,嚴抓校園食堂的動態(tài)監(jiān)管,強化宣傳,進一步提高學校食品安全意識、責任意識以及食品安全管理工作水平,確保為廣大師生提供放心健康的食品。(陳欣 曲文韜 劉利)