“通過(guò)這個(gè)透明冰箱，我們就可以很直觀地看到這些食物以及它們?cè)诒渲械恼_的擺放位置。”“這個(gè)是‘謠言粉碎機(jī)’，能讓我們?cè)诖痤}的過(guò)程中，辨析網(wǎng)絡(luò)以及生活中的常見(jiàn)流言，讓我們獲得正確的食安知識(shí)?！薄?，在浙江省杭州市西湖區(qū)食品藥品安全科普館內(nèi)，來(lái)自西湖小學(xué)紅領(lǐng)巾宣講團(tuán)的隊(duì)員們熱情地介紹著館內(nèi)科普展示相關(guān)情況，同時(shí)拉開(kāi)杭州市首屆“飲水中的礦物質(zhì)與生命健康”微課競(jìng)賽頒獎(jiǎng)儀式暨食育科普示范活動(dòng)的序幕。

據(jù)了解，該活動(dòng)由中國(guó)杭州低碳科技館、杭州市疾病預(yù)防控制中心、杭州市西湖區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、杭州市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及杭州市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦，杭州市西湖小學(xué)教育集團(tuán)、西湖區(qū)食育教育聯(lián)盟以及浙江大學(xué)計(jì)算機(jī)創(chuàng)新研究院“百分課堂”承辦，杭州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國(guó)輕工業(yè)出版社的指導(dǎo)和支持，中國(guó)輕工業(yè)出版社進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)E直播。

活動(dòng)中，西湖小學(xué)四年級(jí)聯(lián)合中隊(duì)通過(guò)有趣的情景劇、聲情并茂的朗誦，表演食品安全綜藝節(jié)目，宣傳食品安全的重要性；西湖小學(xué)教育集團(tuán)的葉鈺蓓老師和孫倩老師作為前期微課比賽的代表通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)、情景劇表演等形式，為大家?guī)?lái)《健康飲水》《震驚!這些喝水“冷知識(shí)”你知道嗎?》 兩堂生動(dòng)的食育科普示范課。

“在課堂上，我知道了水中都有哪些礦物質(zhì)微量元素，要健康飲水，更要養(yǎng)成早晨喝溫水等的飲水好習(xí)慣?！蔽骱W(xué)二年級(jí)學(xué)生張洛嘉說(shuō)到。

杭州市西湖區(qū)科協(xié)副主席賈日生對(duì)西湖小學(xué)師生重視食育知識(shí)的學(xué)習(xí)表示高度肯定，并指出校園食品安全科普是提高公民科學(xué)素養(yǎng)的重要工作，學(xué)校要繼續(xù)將食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康教育與校園建設(shè)、科學(xué)教育互相融合，把食育工作作為一項(xiàng)提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、身體素質(zhì)的有效抓手，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，更好地推動(dòng)師資力量的培養(yǎng)以及食品安全和食品營(yíng)養(yǎng)健康工作，帶動(dòng)學(xué)校食育工作的全面開(kāi)展。

浙江大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)系教授沈立榮表示，學(xué)校食育微課是從學(xué)校實(shí)際和特色出發(fā)，打造一種新穎的科普教育新模式。這種模式不僅可以調(diào)動(dòng)老師的創(chuàng)造性，還可以讓學(xué)生與家長(zhǎng)都參與進(jìn)來(lái)，讓學(xué)生把在課堂上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，真正做到學(xué)以致用。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還為杭州市西湖小學(xué)教育集團(tuán)、杭州市留下小學(xué)、杭州市西湖區(qū)九蓮幼兒園等三所學(xué)校授予優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，向獲得“飲水中的礦物質(zhì)與生命健康”微課競(jìng)賽表現(xiàn)優(yōu)異的老師頒發(fā)證書。會(huì)后，與會(huì)嘉賓參觀欣賞由西湖小學(xué)小朋友們創(chuàng)作的“食品安全”主題繪畫作品和宣傳展板。

據(jù)了解，近年來(lái)，杭州市科協(xié)聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康委員會(huì)、市教育局，高度重視和支持杭州市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和杭州市疾病預(yù)防控制中心組織開(kāi)展的食品安全進(jìn)學(xué)校示范活動(dòng)。該活動(dòng)已在杭州市留下小學(xué)、西湖小學(xué)、九蓮小學(xué)、九蓮幼兒園等八所優(yōu)質(zhì)小學(xué)和幼兒園多次舉辦，達(dá)到了普及宣傳食品安全的目的。目前沈立榮教授聯(lián)合上海交通大學(xué)、北京大學(xué)專家主編出版《食品安全知識(shí)學(xué)生讀本》，聯(lián)合浙江大學(xué)計(jì)算機(jī)創(chuàng)新研究院“百分課堂”打造出線上學(xué)習(xí)平臺(tái)。（劉小魚(yú)）