春節(jié)假期過后，平頂山衛(wèi)東區(qū)市場監(jiān)管局把組織開展春季學校食品安全專項檢查工作進行分解，責任到人，實行領(lǐng)導班子成員分組督導，重點檢查人員管理、食材采購存儲、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣、自查制度及校領(lǐng)導陪餐制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，嚴禁各類學校食堂違規(guī)加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、來歷不明的野菜等高風險食品，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，以保障廣大師生飲食安全。

“你們一定要組織對新聘從業(yè)人員進行健康體檢，加強食品安全知識培訓，并保持‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’在線狀態(tài)，主動接受學生家長和社會的監(jiān)督?！逼巾斏叫l(wèi)東區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在市一高學校食堂開展春季學校餐飲食品安全專項檢查時說。

據(jù)了解，衛(wèi)東區(qū)積極推進市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生、公安等部門聯(lián)動工作機制，確保學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作達到100%的目標要求。加強對食材采購儲存、食品加工制作等過程網(wǎng)上巡查頻次，鼓勵學校食堂主動接受學生家長和社會的監(jiān)督。指導各類學校食堂落實“6S”先進管理方法，發(fā)揮豫食考核APP在線學習培訓和抽查考核作用，全面推動學校食堂硬件設(shè)施和管理水平提檔升級，積極營造食品安全社會共治氛圍。

“我們把做好學校餐飲食品安全監(jiān)管工作作為一項重要的政治任務(wù)來抓，不斷增強責任感、使命感、緊迫感，把專項檢查工作做細做實，切實把好學生的入口關(guān)?！毙l(wèi)東區(qū)市場監(jiān)管局局長白國強說。

截至目前，該區(qū)市場監(jiān)管局共檢查各類學校（含托幼機構(gòu)）食堂21家次，周邊餐飲服務(wù)單位48家次，共出動執(zhí)法人員160人次，消除安全隱患35個，全力護航轄區(qū)春季學校餐飲食品安全。（楊春梅 胡文哲）