中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告》（2021年第21號），涉及河南省2批次不合格食品。

河南省寧陵縣聚誠食品有限公司制造的董小米（微微辣味），大腸菌群數(shù)、酸價值超標(biāo)

阿里巴巴晉江市萌果鋪?zhàn)邮称酚邢薰荆ń?jīng)營者為福建省晉江市萌果鋪?zhàn)邮称酚邢薰荆┰诎⒗锇桶停ňW(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱福建省廈門浪吧食品有限公司出品的、河南省寧陵縣聚誠食品有限公司制造的董小米（微微辣味），大腸菌群數(shù)、酸價（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)調(diào)查，寧陵縣聚誠食品有限公司生產(chǎn)的該批次不合格董小米（微微辣味）共計60罐，規(guī)格200g/罐，生產(chǎn)日期2020-09-15，已銷售60罐，違法所得150元。

寧陵縣聚誠食品有限公司生產(chǎn)董小米（微微辣味）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；第十三項其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰”的規(guī)定，參照《河南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量基準(zhǔn)規(guī)定（2020版）》和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條之規(guī)定，商丘市寧陵縣市場監(jiān)督管理局依法對寧陵縣聚誠食品有限公司作出沒收違法所得150元；罰款10000元的決定。

經(jīng)分析，造成該批次董小米（微微辣味）不合格的原因是炸制器具清理及內(nèi)包裝滅菌不到位，生產(chǎn)過程控制不到位。企業(yè)已作出以下整改：加強(qiáng)質(zhì)量管理，落實(shí)質(zhì)量管控制度；嚴(yán)格落實(shí)炸制器具消毒制度，保證炸制器具符合規(guī)定要求；提高檢驗(yàn)?zāi)芰?，加大對出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)批次。寧陵縣市場監(jiān)督管理局已通過對該企業(yè)的復(fù)查驗(yàn)收。

河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的壹號槐花蜜菌落總數(shù)超標(biāo)

淘寶網(wǎng)蜜樂江蘇總店（經(jīng)營者為江蘇省徐州市云龍區(qū)蜜樂蜂產(chǎn)品商店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的壹號槐花蜜，經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，河南省市場監(jiān)管局核查后對其提出的異議不予認(rèn)可。

經(jīng)調(diào)查, 河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社于生產(chǎn)的該批次不合格壹號槐花蜜共生產(chǎn)24瓶，465g/瓶，共計11.16公斤,生產(chǎn)日期2020-05-27，已銷售20瓶（被抽樣8瓶，召回12瓶），剩余4瓶為企業(yè)留樣，銷售價為49.50元/瓶，銷售貨值金額990.00元，違法所得396.00元。

河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；第十三項其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰”，參照《河南省市場監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)基準(zhǔn)》鄭州市市場監(jiān)督管理局決定給予河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社作出罰款50500.00元；沒收違法所得396.00元；沒收扣押產(chǎn)品實(shí)物12瓶的決定。

經(jīng)分析，造成該批次壹號槐花蜜不合格的原因是微生物分布的不均勻性。該企業(yè)已做以下整改：加強(qiáng)培訓(xùn),提高安全意識,保障蜂場環(huán)境、包裝容器及工器具的衛(wèi)生安全；加強(qiáng)生產(chǎn)過程把控，加大對生產(chǎn)過程微生物監(jiān)控頻次；增加紫外線燈的清殺頻次,保證每次消殺的時間,確保消毒充分有效；升級部分微生物檢驗(yàn)設(shè)備,確保對原料及成品的微生物把控更加嚴(yán)格和精準(zhǔn)。