第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)14日至17日在四川成都舉行，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在大會(huì)上發(fā)布了第九版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，為指導(dǎo)公眾合理營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和過(guò)量提供了重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》發(fā)布

第九版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》與第八版時(shí)隔十年，納入了近十年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分在功能、評(píng)價(jià)、需要量、安全性以及慢性病預(yù)防等領(lǐng)域新的研究成果，并且納入了更多以中國(guó)居民為研究對(duì)象的研究結(jié)果。

基于科學(xué)性、延續(xù)性、專(zhuān)門(mén)性、目的性四大基本原則，對(duì)不同性別、20個(gè)不同年齡組和生命階段的人群，他們攝入的共70多個(gè)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分的不同參考量進(jìn)行了修訂與確認(rèn)。

亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 楊月欣：過(guò)去我們的營(yíng)養(yǎng)需要量其實(shí)主要是預(yù)防缺乏，不能缺鈣，不能缺維生素d等等。目前無(wú)論是缺乏還是過(guò)量都是不好的，所以現(xiàn)在的概念比較完整，有4組數(shù)值，再加上預(yù)防慢性病的預(yù)防量，實(shí)際上有5個(gè)到6個(gè)的數(shù)值，所以這個(gè)體系建立的比較完善和完整，對(duì)于大眾健康的保障起到了根本性的變化作用或者說(shuō)是促進(jìn)作用。

我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況持續(xù)改善 肥胖問(wèn)題需關(guān)注

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)是國(guó)民素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要指標(biāo)，在亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上相關(guān)專(zhuān)家表示，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題得到了持續(xù)緩解，但超重肥胖等問(wèn)題值得關(guān)注。

專(zhuān)家介紹，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善，城鄉(xiāng)差異逐步縮小，6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率降至7%以下，低體重率降至5%以下。

但與此同時(shí)，居民超重和肥胖比例不斷上升，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年居民超重肥胖率已超50%，6歲—17歲兒童青少年超重肥胖率近20%，6歲以下兒童超重肥胖率達(dá)10%。

高油高鹽攝入在我國(guó)仍普遍存在，青少年含糖飲料消費(fèi)逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)和大豆類(lèi)攝入普遍不足。

亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 楊月欣：肥胖問(wèn)題更加普遍，大家就是吃得不平衡，或者能量攝入太多，運(yùn)動(dòng)太少，這些問(wèn)題可能需要進(jìn)一步去解決或者去面對(duì)。糖尿病，膽固醇高、血脂高等等，我們也都在逐步進(jìn)行這方面的研究。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)性基礎(chǔ)的研究，包括現(xiàn)在國(guó)家衛(wèi)健委所做的食養(yǎng)指南，全方位保證大家的健康。