近日，廣東省食品安全風(fēng)險監(jiān)測會商研判會議在廣州召開，省衛(wèi)生健康委、省教育廳、省工業(yè)和信息化廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局、省糧食和物資儲備局及海關(guān)總署廣東分署等部門參會，旨在充分發(fā)揮集體智慧和共享數(shù)據(jù)資源，深入分析當(dāng)前食品安全形勢，共商風(fēng)險防控策略。廣東省衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任，廣東省中醫(yī)藥局黨組書記、局長邱亞洪出席并講話。

當(dāng)前，廣東省食品安全工作面臨“三期疊加”挑戰(zhàn)：臺風(fēng)雷雨多發(fā)期，高溫高濕環(huán)境易導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)和微生物污染；學(xué)校開學(xué)集中期，食源性疾病發(fā)生風(fēng)險上升，以及重大活動籌備期（十五運會和殘?zhí)貖W會）食品安全保障任務(wù)艱巨。

面對以上挑戰(zhàn)，邱亞洪表示，全省上下要始終保持警覺意識。

一要強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。食品安全既關(guān)乎民生，也牽動民心。各單位、各部門需深入領(lǐng)會當(dāng)前食品安全工作的重要性和特殊性，主要負(fù)責(zé)同志能主動擔(dān)當(dāng)、親自統(tǒng)籌，推動各項部署要求切實落地、取得積極成效。

二要實施精準(zhǔn)防控。緊盯校園食品安全、重大活動保障、源頭治理及全鏈條監(jiān)管等關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，各部門協(xié)同精準(zhǔn)發(fā)力，共同把好每一道關(guān)口。

三要提升預(yù)警能力。健全完善“三位一體”的食品安全風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警體系，做到擴展監(jiān)測覆蓋面，提升監(jiān)測質(zhì)量，強化分析研判與預(yù)警，以及完善應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)生食品安全事件能夠迅速響應(yīng)、高效處置。

四要加強協(xié)同聯(lián)動。深入貫徹落實全鏈條監(jiān)管意見，強化工作銜接、信息共享和部門協(xié)作，同時加強社會共治，鼓勵社會各界參與監(jiān)督，共同筑牢食品安全防線。

五要確保工作落實。對照2025年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作計劃以及本次會議明確的任務(wù)，各單位、各部門要梳理形成詳細(xì)的任務(wù)清單，合理設(shè)定時間節(jié)點，清晰界定責(zé)任分工。以務(wù)實的工作作風(fēng)和穩(wěn)扎穩(wěn)打的工作成果，共同為十五運會和殘?zhí)貖W會的順利舉辦貢獻(xiàn)力量。

會上，省疾控中心匯報了2025年上半年以來廣東省食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果及研判情況，省職業(yè)病防治院匯報了海產(chǎn)品放射性污染風(fēng)險監(jiān)測落實情況，省教育廳、省工業(yè)和信息化廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)督管理局、省糧食和物資儲備局、海關(guān)總署廣東分署分別作交流發(fā)言，并邀請與會專家點評發(fā)言，共同為筑牢全省食品安全防線建言獻(xiàn)策。（薛平世）