近日，江蘇省揚(yáng)州市疾控中心在揚(yáng)召開(kāi)2025年全市中小學(xué)（幼兒園）營(yíng)養(yǎng)配餐管理與帶量食譜設(shè)計(jì)培訓(xùn)班，采取線上與線下相結(jié)合的形式，各縣（市、區(qū)）疾控中心、功能區(qū)分中心、全市中小學(xué)、幼兒園營(yíng)養(yǎng)配餐師（營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員）、食品安全管理員等共550余人參加會(huì)議。

本次培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了來(lái)自江蘇省疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全評(píng)價(jià)所副所長(zhǎng)戴月、蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院系副主任李新莉和江都區(qū)疾控中心科長(zhǎng)朱蕾共3位專(zhuān)家為大家進(jìn)行授課。培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及中國(guó)學(xué)齡兒童膳食營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀和《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南》解讀、應(yīng)用小程序/App進(jìn)行中小學(xué)（幼兒園）帶量食譜設(shè)計(jì)、如何合理膳食，科學(xué)減重等。揚(yáng)州市疾控中心副主任夏俊鵬出席開(kāi)幕式，并指出，營(yíng)養(yǎng)是健康的基石，兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況更是關(guān)系到他們的健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展，必須不斷從食物中攝取必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證身體生長(zhǎng)發(fā)育、體力活動(dòng)和學(xué)習(xí)思維的需要。什么樣的飲食習(xí)慣才健康、怎樣的飲食搭配更營(yíng)養(yǎng)，需要一批具備膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人員給予學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

通過(guò)開(kāi)展本次培訓(xùn)工作，抓住兒童青少年關(guān)鍵成長(zhǎng)期，進(jìn)一步提升揚(yáng)州市學(xué)生群體營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。

本次培訓(xùn)根據(jù)國(guó)家、省、市衛(wèi)健委關(guān)于加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)工作的總體要求，聚焦揚(yáng)州市中小學(xué)（幼兒園）營(yíng)養(yǎng)配餐工作，旨在聚焦問(wèn)題、補(bǔ)齊短板，提升了揚(yáng)州市營(yíng)養(yǎng)條線工作人員和學(xué)校老師的營(yíng)養(yǎng)配餐與帶量食譜設(shè)計(jì)的實(shí)踐技能，能夠更好地指導(dǎo)公眾，服務(wù)學(xué)生。