近日，國際功能食品產(chǎn)業(yè)大會在上海市舉辦。為響應(yīng)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中“優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)、推動綠色消費”的號召，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、科信食品與健康信息交流中心、上海市食品學(xué)會等機構(gòu)的權(quán)威專家，與燕麥奶企業(yè)OATLY共同發(fā)起《燕麥奶健康飲食倡議》。該倡議圍繞技術(shù)創(chuàng)新、健康價值、科學(xué)膳食、健康消費與政策協(xié)同五大方向，旨在推動燕麥奶的健康消費理念深入公眾生活。

作為近年來在國內(nèi)興起的新型植物基飲品代表，燕麥奶正逐漸贏得政策與科學(xué)界的雙重認(rèn)可。

今年9月，科信食品與健康信息交流中心、國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院等五大權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《燕麥與健康的科學(xué)共識（2025）》，明確指出燕麥作為最具營養(yǎng)價值的全谷物之一，在改善血脂、調(diào)節(jié)餐后血糖、促進腸道健康等方面的積極作用，倡議通過燕麥奶等多元化形式增加燕麥攝入，將燕麥奶、燕麥咖啡等產(chǎn)品融入一日三餐。

此次《燕麥奶健康飲食倡議》的發(fā)布，將共識轉(zhuǎn)化為具體行動，進一步體現(xiàn)了學(xué)界與產(chǎn)業(yè)界的共同重視。各方共同倡議，讓燕麥奶營養(yǎng)便捷的體驗、安全安心的享受，成為觸手可及的日常。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授車會蓮強調(diào)，要推動燕麥奶加工技術(shù)迭代升級，圍繞“提高適口性、降低食用難度”進行產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱倡導(dǎo)增加全谷物和膳食纖維攝入，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，拓展燕麥奶等衍生產(chǎn)品應(yīng)用場景，助力“三減”行動，共促全民健康素養(yǎng)提升。

上海市食品學(xué)會名譽理事長潘迎捷建議擴大燕麥奶品類供給渠道，開拓茶咖、餐飲、烘焙、零售等更多消費場景，提升燕麥奶可及性與便捷性。

國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問陳君石從頂層設(shè)計角度提出，要推動制定燕麥奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)生產(chǎn)與消費者選擇提供指引，讓燕麥奶產(chǎn)業(yè)始終與“健康中國”戰(zhàn)略同頻共振。