冬季天氣寒冷容易出現(xiàn)腹瀉、胃脹、食欲不振等問(wèn)題，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師沈晨教您巧搭配，喝粥養(yǎng)出好脾胃。

粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)”，且極為柔膩黏稠，用水熬煮出五谷的營(yíng)養(yǎng)最易吸收，冬天喝對(duì)熱粥，就能補(bǔ)好脾胃。

蘿卜小米粥

當(dāng)我們出現(xiàn)功能性消化不良，如吃得過(guò)多或過(guò)飽導(dǎo)致胃疼和胃脹時(shí)，可以喝蘿卜小米粥來(lái)緩解癥狀，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。如果癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

小米能養(yǎng)脾胃，中醫(yī)講五色入五臟，小米色黃，最養(yǎng)脾胃。選好小米，掌握好熬煮火候更容易熬出米油。白蘿卜煮熟后吃更能降氣、排氣。冬菜以白菜為原料，是一種發(fā)酵的咸菜，能夠利腸胃、促進(jìn)消化、順氣消食，并且還具有促進(jìn)排便的功能。白菜經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，能進(jìn)一步增強(qiáng)消食作用。

芡實(shí)紅棗薏米粥

冬天容易受涼，導(dǎo)致脾胃功能減弱，進(jìn)而引發(fā)腹瀉，還可能出現(xiàn)身體乏力、精神不振、面色萎黃等癥狀。此時(shí)，喝芡實(shí)紅棗薏米粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

薏米具有淡滲利濕的作用，能排出多余水分，祛除濕氣，緩解腹瀉。大米能補(bǔ)益脾胃，對(duì)于脾胃虛弱引起的氣短、腹瀉等癥狀有輔助治療作用。芡實(shí)可以止瀉、固澀，既補(bǔ)腎又補(bǔ)脾，滋養(yǎng)且不傷脾胃，特別適合加入粥中。紅棗有補(bǔ)中益氣之效，能滋養(yǎng)脾胃。脾胃健運(yùn)則氣血充盈，身體不怕寒，腹瀉也會(huì)緩解。

注意：1.炒薏米止瀉效果更好，生薏米清熱利濕效果更好。在制作芡實(shí)紅棗薏米粥時(shí)，建議將薏米稍微炒一下再煮粥。2.粥能調(diào)補(bǔ)脾胃，但不建議一天三頓都吃粥，尤其是胃食管反流患者更要注意。

四寶糯米粥

冬天食欲不振往往是寒邪侵襲，陽(yáng)氣不足導(dǎo)致的，想要調(diào)好脾胃，就要增強(qiáng)脾胃的活力。推薦喝四寶糯米粥，既能祛寒又能開(kāi)胃，還能滋補(bǔ)身體。

雞內(nèi)金可以助消化、開(kāi)胃，甚至能消食積和結(jié)石。紅皮花生可以潤(rùn)肺化痰，補(bǔ)氣血。生姜能驅(qū)散寒氣，振奮脾胃陽(yáng)氣，改善食欲。