2024日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì)第16屆演講會(huì)·研討會(huì)，近日在日本廣島總部盛大召開(kāi)。江蘇省水韻蘇米產(chǎn)業(yè)研究院送鑒的“南粳46”和江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的“南粳5718”均獲得“特別優(yōu)秀獎(jiǎng)”?！澳暇浮蓖醪帕盅芯繂T獲得日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì)“功績(jī)獎(jiǎng)”。

日本水稻品質(zhì)·食味研究會(huì)是一個(gè)專(zhuān)注于水稻品質(zhì)和食味研究的學(xué)術(shù)組織，在行業(yè)內(nèi)具有重要影響，是一個(gè)活躍在國(guó)際舞臺(tái)上的學(xué)術(shù)組織，通過(guò)舉辦學(xué)術(shù)活動(dòng)、促進(jìn)國(guó)際合作和推動(dòng)研究成果的應(yīng)用，為提高水稻的品質(zhì)和食味作出了重要貢獻(xiàn)。

據(jù)了解，本次鑒評(píng)會(huì)由中方專(zhuān)家12名、日方專(zhuān)家11名組成的經(jīng)驗(yàn)豐富的食味品鑒組對(duì)21個(gè)中國(guó)優(yōu)質(zhì)水稻品種進(jìn)行了食味盲評(píng)，通過(guò)全面而深入的食味感官評(píng)價(jià)，確保了評(píng)選結(jié)果的權(quán)威性與公正性。

事實(shí)上，“南粳46”與越光大米頗有淵源，從1991年開(kāi)始，“南粳之父”王才林三赴日本求學(xué)深造。在日期間，王才林發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)中國(guó)國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)還是追求產(chǎn)量為主不太關(guān)注大米品質(zhì)，而日本早已培育出了“越光大米”等一批食味品質(zhì)特別出色的優(yōu)良品種。

回國(guó)后，王才林用日本優(yōu)質(zhì)粳稻品種“關(guān)東194”為父本，與江蘇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻“武香粳14”雜交，在2008年育成了南粳系列第一個(gè)優(yōu)良食味粳稻品種“南粳46”，煮出的米飯晶瑩剔透，有香味，口感柔軟滑潤(rùn)，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。

早在2016年舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種食味品鑒會(huì)上，“南粳46”一舉戰(zhàn)勝日本諸多品種榮獲“最優(yōu)秀獎(jiǎng)”。隨后，在2019年第二屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品鑒會(huì)上，“南粳46”在粳稻組得分排名第一，成為全國(guó)“最好吃的大米”。

研究會(huì)上，基于王才林研究員“近年來(lái)為稻米食味研究和產(chǎn)業(yè)振興作出的突出貢獻(xiàn)給予高度肯定”，被授予“功績(jī)獎(jiǎng)”。

同時(shí)，王才林研究員還在會(huì)上作了題為《實(shí)施新三品一標(biāo)，打造優(yōu)質(zhì)米品牌——江蘇省區(qū)域公共品牌“水韻蘇米”介紹》的演講，圍繞如何通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)品種和標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，種出好品質(zhì)，打造好品牌，賣(mài)出好價(jià)格，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)振興，介紹了江蘇省“水韻蘇米”區(qū)域公用品牌打造的核心理念、工作重點(diǎn)和實(shí)施效果，得到了與會(huì)專(zhuān)家的一致好評(píng)。

據(jù)悉，江蘇省水韻蘇米產(chǎn)業(yè)研究院聘請(qǐng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻育種專(zhuān)家王才林研究員為總經(jīng)理，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)良食味水稻育種團(tuán)隊(duì)整體入駐公司研發(fā)推廣部。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)良食味水稻育種團(tuán)隊(duì)基于半糯型高產(chǎn)優(yōu)良食味粳稻理論創(chuàng)新與應(yīng)用，育成南粳46、南粳5055、南粳9108、南粳5718等系列水稻新品種20多個(gè)，先后數(shù)十次在全國(guó)和江蘇省獲得“金獎(jiǎng)大米”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，引領(lǐng)長(zhǎng)三角優(yōu)質(zhì)水稻育種新方向。南粳9108、南粳5718等7個(gè)品種先后通過(guò)農(nóng)業(yè)部超級(jí)稻認(rèn)定，南粳9108和南粳5718等多個(gè)品種連續(xù)多年被列為長(zhǎng)江中下游主導(dǎo)品種、全國(guó)糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種、國(guó)家農(nóng)作物優(yōu)良品種、江蘇省主推品種，在蘇、滬、皖、浙、魯、豫等地區(qū)廣泛種植，年推廣面積超過(guò)1300萬(wàn)畝，占江蘇1/3以上，累計(jì)推廣面積超1億畝。

南粳系列優(yōu)良食味粳稻品種已成為優(yōu)質(zhì)大米品牌打造的主力品種，省內(nèi)數(shù)百家企業(yè)以南粳系列品種稻谷為原糧，訂單種植，加價(jià)收購(gòu)，涌現(xiàn)了福臨門(mén)、金龍魚(yú)、蘇墾等優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品，助推“水韻蘇米”“射陽(yáng)大米”“興化大米”等區(qū)域公用品牌打造，有力推動(dòng)了江蘇稻米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（程松 黃靜）