2020年4月份以來，國(guó)內(nèi)菜籽油價(jià)格持續(xù)走高。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)監(jiān)測(cè)，湖北四級(jí)菜籽油出廠月均價(jià)從2020年4月每噸7420元持續(xù)震蕩上升至2021年5月每噸11321元，累計(jì)漲幅52.6％。菜籽油價(jià)格上漲體現(xiàn)出多品種聯(lián)合上漲且相關(guān)度較高、近期漲幅略回落、國(guó)內(nèi)漲幅遠(yuǎn)小于國(guó)際等特征。

菜籽油、豆油、棕櫚油等多品種價(jià)格聯(lián)合上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，2020年4月至2021年5月，山東四級(jí)豆油出廠月均價(jià)從每噸5648元震蕩上行至9472元，累計(jì)漲幅67.7％；天津棕櫚油到港價(jià)從每噸5099元震蕩上漲至9120元，累計(jì)漲幅78.9％。菜籽油和豆油、棕櫚油價(jià)格走勢(shì)的相關(guān)系數(shù)分別為96.4％、94.2％，屬于高度強(qiáng)相關(guān)。

短期內(nèi)漲幅略有回落。進(jìn)入5月份，隨著長(zhǎng)江中下游油菜籽產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始收獲，國(guó)產(chǎn)油菜籽陸續(xù)上市，開秤價(jià)大幅高于上年同期。據(jù)監(jiān)測(cè)，5月份，安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西、四川、貴州8省的新菜籽入廠均價(jià)分別為每斤2.89元、2.89元、2.92元、3.01元、3.06元、3.04元、3.09元、3.04元，同比分別漲13.7％、13.4％、14.25％、16.9％、17.5％、13.05、13.7％、10.4％。目前大型榨油廠收購(gòu)國(guó)產(chǎn)油菜籽積極性較弱，濃香菜籽油壓榨企業(yè)已部分開工，菜籽油供應(yīng)量略有恢復(fù)，帶動(dòng)5月份菜籽油價(jià)格小幅上漲2.2％，小于3月份5.2％的漲幅。

國(guó)內(nèi)價(jià)格漲幅遠(yuǎn)小于國(guó)際。2020年4月至2021年5月，歐洲市場(chǎng)菜籽油價(jià)格從每噸700歐元持續(xù)上漲至1307歐元，累計(jì)漲幅86.7％，遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)漲幅52.6％；加拿大油菜籽CNF價(jià)（離岸價(jià)加運(yùn)費(fèi)）從每噸403美元上漲至869美元，累計(jì)漲幅1.2倍，遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)漲幅13.5％。

全球食用植物油供給偏緊，需求大幅增加

本輪菜籽油價(jià)格大幅上漲，是全球食用植物油供給偏緊、消費(fèi)持續(xù)回升等因素疊加導(dǎo)致。

全球食用植物油供給偏緊。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）2021年6月數(shù)據(jù)，2020/21年度（2020年10月至2021年9月），全球食用植物油產(chǎn)量2.41億噸，消費(fèi)量2.44億噸，產(chǎn)不足需290多萬噸。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）6月份估計(jì)，2020/21年度，全球食用植物油期末庫(kù)存2275萬噸，比上年度減少9.2％，庫(kù)存消費(fèi)比11.0％，為近18年最低。

自2019年中國(guó)限制進(jìn)口加拿大油菜籽后，濃香型菜籽油市場(chǎng)份額增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，2019年4月以后，我國(guó)進(jìn)口油菜籽明顯減少，進(jìn)口菜籽油有所增加，經(jīng)測(cè)算，濃香型菜籽油占國(guó)內(nèi)菜籽油總供應(yīng)量的61％以上，比2019年前增加6個(gè)百分點(diǎn)左右。濃香型菜籽油以其特色風(fēng)味深受川陜貴滇等地消費(fèi)者喜愛，價(jià)位遠(yuǎn)高于進(jìn)口菜籽油。

新冠肺炎疫情得到有效防控后，國(guó)內(nèi)對(duì)菜籽油的需求量大幅增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)跟蹤監(jiān)測(cè)，2021年4、5月份，國(guó)內(nèi)菜籽油消費(fèi)量同比分別增加39.2％、29.0％。1-4月累計(jì)進(jìn)口菜籽油97.49萬噸，同比增加97.6％。

短期內(nèi)菜籽油價(jià)格仍將高位盤整，后市存在回落可能

短期內(nèi)，受國(guó)產(chǎn)油菜籽價(jià)格高開穩(wěn)走、國(guó)際菜籽油價(jià)格高位運(yùn)行帶動(dòng)，國(guó)內(nèi)菜籽油價(jià)格預(yù)計(jì)仍在高位盤整。展望后市，受國(guó)產(chǎn)新季油菜籽產(chǎn)量增加、國(guó)內(nèi)植物油庫(kù)存回升、2021/22年度全球油菜籽和菜籽油供應(yīng)增加等因素影響，預(yù)計(jì)菜籽油價(jià)格存在回落的可能。

國(guó)產(chǎn)油菜籽產(chǎn)量預(yù)期增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商國(guó)家氣象中心的初步研判，2021年夏收油菜籽面積較上年同期增加400多萬畝，單產(chǎn)總體平穩(wěn)，總產(chǎn)預(yù)計(jì)較上年增加3.7％左右。

油脂企業(yè)開機(jī)率提高，植物油庫(kù)存量回升。5月底，國(guó)內(nèi)菜籽油、豆油、棕櫚油的商用庫(kù)存量環(huán)比分別增加47.6％、39.1％、4.8％，將對(duì)價(jià)格形成一定壓制。

全球油菜籽和菜籽油供應(yīng)恢復(fù)性增加。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部6月份預(yù)測(cè)，2021/22年度，全球油菜籽、菜籽油產(chǎn)量分別為7405萬噸、2919萬噸，比上年度分別增加3.6％、1.0％；菜籽油庫(kù)存消費(fèi)比11.4％，比上年度提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。

但總體看，我國(guó)食用植物油市場(chǎng)運(yùn)行仍存在兩個(gè)較大的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：一是食用植物油自給率較低，二是進(jìn)口來源國(guó)高度集中。為增強(qiáng)我國(guó)食用植物油供給保障能力，穩(wěn)定菜籽油市場(chǎng)運(yùn)行走勢(shì)，建議：一是提升油菜籽等油料產(chǎn)能，引導(dǎo)長(zhǎng)江流域利用冬閑田和灘涂擴(kuò)大雙低油菜籽種植。二是拓展進(jìn)口渠道，積極拓展與俄羅斯、烏克蘭及中東等國(guó)家菜籽油的貿(mào)易潛力，降低產(chǎn)業(yè)鏈過度集中的風(fēng)險(xiǎn)。三是加強(qiáng)健康糧油宣傳，采取多種措施，引導(dǎo)居民低油攝入和減少餐飲用油浪費(fèi)。（李淞淋）