6月8日，麗江市玉龍納西族自治縣傳來小麥高產(chǎn)捷報(bào)，優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品系“云麥114”高產(chǎn)攻關(guān)田機(jī)收測產(chǎn)平均畝產(chǎn)達(dá)776.40公斤，該產(chǎn)量刷新了西南麥區(qū)小麥單產(chǎn)紀(jì)錄。

由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研管理處主持，邀請相關(guān)專家組成專家組，對云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所和玉龍縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心合作實(shí)施的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品系“云麥114”高產(chǎn)攻關(guān)田進(jìn)行田間測產(chǎn)驗(yàn)收。專家組依照《全國糧食高產(chǎn)創(chuàng)建測產(chǎn)驗(yàn)收方法》，在玉龍縣黃山鎮(zhèn)白華社區(qū)對1.15畝高產(chǎn)攻關(guān)田進(jìn)行收割機(jī)全田實(shí)收，實(shí)測平均畝產(chǎn)達(dá)776.40公斤，該產(chǎn)量創(chuàng)造了近年我國西南麥區(qū)小麥最高單產(chǎn)紀(jì)錄。

小麥?zhǔn)窃颇闲〈旱谝淮蠹Z食作物，種植面積約450萬畝，是云南省山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民口糧和飼料用糧的重要補(bǔ)充，在解決山區(qū)農(nóng)戶溫飽問題、增加收入、維護(hù)邊疆穩(wěn)定中起著重要作用。然而，由于云南省氣候類型復(fù)雜多樣致使該區(qū)域小麥生產(chǎn)存在諸多困境，特別是單產(chǎn)低。近年來，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所小麥新技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)圍繞云南省建設(shè)國家糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)，發(fā)展高原特色現(xiàn)代種業(yè)、打造世界一流“綠色食品牌”的需求，致力于小麥育種新技術(shù)研究、優(yōu)質(zhì)小麥新品種及其配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研發(fā)，“抓兩頭（優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥和弱筋小麥），帶中間（中筋小麥）”，著力為云南省小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)進(jìn)行科技創(chuàng)新。

“云麥114”是團(tuán)隊(duì)利用小麥雙單倍體技術(shù)育成的一個(gè)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品系，該品系在上年度省區(qū)試中表現(xiàn)突出，平均畝產(chǎn)514.2千克，居試驗(yàn)組第一位，較對照增產(chǎn)11.3%，增產(chǎn)極顯著，同時(shí)其粗蛋白、濕面筋、沉淀值、吸水量等各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均符合弱筋小麥的要求，目前正參加第二年度區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)弱筋小麥新品系“云麥114”的成功選育，打破了云南省小麥“優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)，高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)”的“卡脖子”問題，實(shí)現(xiàn)了抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的統(tǒng)一，將對促進(jìn)云南省鄉(xiāng)村振興、保障糧食安全發(fā)揮積極作用。

據(jù)“云麥114”選育者介紹，弱筋小麥又稱軟麥，相比強(qiáng)筋小麥其蛋白質(zhì)含量低、面筋強(qiáng)度弱和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間短，是餅干、糕點(diǎn)、月餅、優(yōu)質(zhì)酒曲等加工制品的主要原料，市場需求旺盛。然而，目前我國弱筋小麥的種植總面積不足全國小麥面積的十分之一，且存在優(yōu)質(zhì)品種少、相比其他類型小麥單產(chǎn)低和“產(chǎn)銷加”不暢等問題，致使弱筋小麥原糧難以滿足市場需求，制約了以弱筋小麥、弱筋面粉為主要原料的食品加工業(yè)發(fā)展，“云麥114”的成功選育將促進(jìn)云南小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。（?陳云芬）