2月12日清晨，南縣三仙湖鎮(zhèn)德星湖稻蝦種養(yǎng)專業(yè)合作社一派繁忙，測(cè)量大小、稱重、計(jì)數(shù)……工作人員忙得不亦樂乎。眼下，離小龍蝦上市高峰期還差1個(gè)多月，經(jīng)過合作社錯(cuò)峰養(yǎng)殖的小龍蝦，卻鉗壯體肥，提前進(jìn)入省內(nèi)各大市場(chǎng)。

與傳統(tǒng)的產(chǎn)銷旺季相比，這些最早在冬季便進(jìn)入市場(chǎng)的小龍蝦，售價(jià)大幅提高，不僅有效填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，還提升池塘使用效率，幫助蝦農(nóng)實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)。目前，該合作社錯(cuò)峰上市的小龍蝦畝產(chǎn)達(dá)200公斤，六錢以上的小龍蝦價(jià)格每公斤高達(dá)100元，是旺季的3倍。

稻蝦產(chǎn)業(yè)是南縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院發(fā)布2022—2023年度南縣小龍蝦區(qū)域公用品牌價(jià)值為124.5億元，僅次于潛江龍蝦和盱眙龍蝦。每年稻田小龍蝦為市場(chǎng)提供鮮活蝦產(chǎn)品的時(shí)間只有90天左右，其余9個(gè)月為池塘小龍蝦養(yǎng)殖提供了空間。據(jù)測(cè)算，每年稻蝦季節(jié)小龍蝦上市時(shí)間為3月8日至6月10日，夏、秋、冬三季的小龍蝦市場(chǎng)剛性需求在95萬噸左右，江蘇、湖北提供的池塘小龍蝦45萬噸，還有50萬噸的市場(chǎng)缺口。

主動(dòng)搶占市場(chǎng)，南縣大力發(fā)展小龍蝦錯(cuò)峰養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)小龍蝦從“季節(jié)限定”到“全年供應(yīng)”。采取專業(yè)機(jī)構(gòu)集中培訓(xùn)、送課下鄉(xiāng)、集中授課、上門服務(wù)等方式，培育小龍蝦養(yǎng)殖能手2.4萬余名。聯(lián)合湖南師范大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)成立研究小組，突破冬春季養(yǎng)殖面臨的苗種來源難題。今年，南縣小龍蝦錯(cuò)峰養(yǎng)殖面積約1500畝，上市產(chǎn)量已達(dá)30萬公斤，產(chǎn)值1200萬元，同比產(chǎn)量產(chǎn)值提高3倍。（楊玉菡 宋梅 鄧寧燦）