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四機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布“科學三減 智選用糖”提示

2022-11-14

糖是維持生命活動的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一。除提供能量，它也是構(gòu)成機體組織和細胞的重要物質(zhì)，此外還參與脂肪和蛋白質(zhì)代謝。糖與健康的關(guān)系關(guān)鍵在于量，過量攝入才會對健康產(chǎn)生危害。

營養(yǎng)專家支招 挑橘子看皮看臍再看蒂

2022-11-11

正值橘子成熟時節(jié)，此時的橘子味道香甜、果肉飽滿。如何挑選橘子，營養(yǎng)專家教給大家?guī)渍小?

新鮮食用菌甲醛超標？上海市農(nóng)科院專家來解讀

2022-11-10

近期各大短視頻平臺上都出現(xiàn)了一些博主的食用菌甲醛測評類視頻，引起了廣泛關(guān)注。對于這類測評，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌專家作出回應。

生肉不能直接在家沖洗？

2022-11-10

從細菌的角度說，其實沒必要沖洗生肉。生肉上當然有一些細菌，但是把肉做熟也就殺死了。而且，用水沖洗，去除細菌的效率也很低。

警惕脫水狀態(tài) 專家教你科學足量飲水

2022-11-09

專家提示，進入冬季，更需警惕飲水不足導致脫水狀態(tài)，足量飲水應掌握科學方法。

喝骨湯、吃蝦皮 很多人還在盲目補鈣

2022-11-08

專家表示，我們身體是不能制造鈣的，只能通過日常飲食來獲取。補鈣不但要看含量，更要看鈣源和吸收，鈣濃度的高低跟鈣的吸收率不一定成正比。