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尋湘記：在杭城尋找“瀟湘”鄉(xiāng)情

2020-06-03

這個把湖南文化和美食千里迢迢從家鄉(xiāng)帶來杭州的餐廳，做著最地道的湖南風味，帶你賞最詩意的湘式意趣，讓在杭城打拼的湖南朋友們有“家”可回，有“味”可追。

合肥市市場監(jiān)管局將開展為期5個月的固體飲料專項整治行動

2020-06-02

據(jù)悉，安徽省合肥市市場監(jiān)管局將開展為期5個月的固體飲料、代用茶等食品的專項整治行動，重點檢查食品原料、標簽說明、有無危害含量等事項，進一步規(guī)范市場秩序，保障廣大消費者的食品安全。

北京市公示第四批“放心餐廳”名單

2020-06-02

6月1日，北京烹飪協(xié)會公布北京市第四批802家“放心餐廳”名單。獲得“放心餐廳”稱號的門店要在店內(nèi)醒目位置張貼“放心餐廳”承諾書，接受社會監(jiān)督。

自熱速食應(yīng)當制定強制性國家標準

2020-06-02

從自熱米飯、自熱面條到自熱麻辣燙、自熱酸菜魚，近年來各種自熱速食，如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。行業(yè)呈井噴式發(fā)展的背后，最大的挑戰(zhàn)是安全問題，發(fā)熱包質(zhì)量參差不齊導致的爆炸事件時有發(fā)生，引發(fā)消費者通過各種渠道進行投訴。

喜茶曬出數(shù)字化成績單 脫離“網(wǎng)紅”的標簽

2020-06-02

6月1日，喜茶曬出成立至今的數(shù)字化成績單，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前，喜茶小程序的注冊用戶已超2600萬，門店80%以上的線上訂單來自小程序，復(fù)購率300%以上。數(shù)字化運營是餐飲行業(yè)近兩年的熱詞，同時也是行業(yè)發(fā)展的趨勢。

疫情常態(tài)化的背景下 餐飲企業(yè)也需積極“開源節(jié)流”

2020-06-02

根據(jù)天眼查方面提供的信息，截至5月25日，今年餐飲行業(yè)新增注銷、吊銷的企業(yè)超15萬家，今年的疫情讓餐飲業(yè)受到重大沖擊。