2月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)報1364.35點，較上期（2023年1月)上漲68.46點，漲幅5.28%；較基期（2018年1月）上漲364.35點，漲幅36.44%；較周期內最低點981.91點（2018年12月）上漲382.44點，漲幅38.95%。本監(jiān)測區(qū)間內，低鈉鹽的月度銷售占比為15.43%。

分城市來看，2023年2月，西安、呼和浩特、南京、哈爾濱、北京、重慶、西寧、南寧、昆明、烏魯木齊、長春、貴陽、濟南、銀川、鄭州、拉薩、合肥超市銷售食用鹽均價較2023年1月上漲；杭州、沈陽、上海、哈爾濱、廣州、南昌、長沙、蘭州、天津、沈陽、福州、南昌、蘭州、天津、石家莊、福州、武漢、太原、青島超市銷售食用鹽均價較2023年1月下跌。

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元/斤以上的城市有9個，分別是杭州、沈陽、上海、西安、呼和浩特、南京、哈爾濱、北京、重慶；超市食用鹽銷售單價在4-5元/斤之間的城市有11個，分別是西寧、南寧、昆明、烏魯木齊、廣州、南昌、長沙、長春、蘭州、天津、貴陽；超市食用鹽銷售單價在3-4元/斤之間的城市有6個，分別是濟南、銀川、石家莊、福州、武漢、鄭州；超市食用鹽銷售單價在3元/斤以下的城市有4個，分別是拉薩、合肥、太原、青島。

低鈉鹽銷售方面，2月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為青島、沈陽、廣州、北京、石家莊、長春、杭州、重慶、南京、天津、鄭州、上海。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數(shù)由中國經濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數(shù)據。