當(dāng)前正是青椒采收時節(jié)。在位于三都自治縣大河鎮(zhèn)水鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園內(nèi)的貴州逸嘉生物科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正忙著將青椒加工成蒜蓉醬、豆豉醬、糟辣椒、油辣椒等辣椒醬。

據(jù)介紹，貴州逸嘉生物科技有限公司為三都自治縣于2021年引進(jìn)的富民企業(yè)，總投資達(dá)1800萬元，占地面積5畝，是一家集農(nóng)產(chǎn)品回收、生產(chǎn)加工、成品銷售為一體的高新食品加工技術(shù)企業(yè)。公司每天加工青椒6000斤以上，每天出產(chǎn)各類辣椒醬2萬多瓶。青椒今季成熟以來，公司已收購8萬多斤，預(yù)計今年收購1000多噸。產(chǎn)品主要銷往江蘇、上海、浙江等地。

公司建成投產(chǎn)后，創(chuàng)造30余個直接就業(yè)崗位和300個間接就業(yè)機會，產(chǎn)業(yè)覆蓋600戶農(nóng)戶。

在公司一樓收購大廳，青椒種植戶排著長長的隊伍?！敖裉煳依?00多斤青椒過來賣，價格和市場差不多，還不用多跑路?！贝蠛渔?zhèn)山勤村村民莫慧說，自從公司入駐后，她的青椒不愁賣了

“當(dāng)前我們制作的辣椒醬供不應(yīng)求，對青椒的需求量相當(dāng)大?！辟F州逸嘉生物科技有限公司負(fù)責(zé)人陳惠康說，大河鎮(zhèn)的青椒不僅數(shù)量多而且品質(zhì)好，這是公司入駐的主要原因?！熬偷厝〔?，大大降低了生產(chǎn)經(jīng)營成本?！?/p>

近年來，三都自治縣根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤?yōu)勢，依據(jù)“宜果則果、宜菜則菜”的原則，在各壩區(qū)采取“菜—稻—菜”或“菜—菜—菜”模式輪作種植。今年，該縣種植蔬菜達(dá)9.12萬畝，主要以辣椒、豆類、瓜類為主。（陳明珠 蘇沛柔）