近期，昭通市巧家縣健維農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司（以下簡稱健維公司）的紅糖系列產(chǎn)品上線電商平臺(tái)。今后巧家的紅糖產(chǎn)品將精準(zhǔn)配送到北京、上海、廣東、深圳等城市，最快30分鐘便可送達(dá)消費(fèi)者手中。

今年57歲的健維公司創(chuàng)始人羅永芬介紹，2013年，巧家縣糖廠停產(chǎn)，全縣1萬多噸甘蔗無人收購，紅糖產(chǎn)業(yè)一度處于滯銷狀態(tài)。在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢呀?jīng)退休的羅永芬貸款600萬元收購了糖廠。從此，羅永芬和女兒許然開始了巧家小碗紅糖的創(chuàng)業(yè)之路。

為了提高甘蔗質(zhì)量，健維公司采用訂單農(nóng)業(yè)模式，加強(qiáng)同科研單位合作，從選苗、種植、防蟲害等細(xì)節(jié)入手，每年組織農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，與700多戶農(nóng)戶合作，種植甘蔗2000余畝。如今，巧家縣甘蔗質(zhì)量大幅提升，收購價(jià)格從2013年的400多元/噸上漲到近幾年的1300元/噸左右，畝產(chǎn)量也由原來的六七噸增加到十噸左右。

為傳承巧家紅糖傳統(tǒng)制作工藝，公司聘請(qǐng)古法制糖傳承糖匠李興富為技術(shù)顧問，制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、明確生產(chǎn)要求、規(guī)范生產(chǎn)流程，堅(jiān)持傳統(tǒng)手藝生產(chǎn)、嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，成為了巧家縣第一家可向全國銷售紅糖的企業(yè)。

許然介紹，紅糖產(chǎn)品要走向全國，除了傳統(tǒng)銷售渠道之外，還要響應(yīng)“想要即可得”的新消費(fèi)趨勢(shì)。公司與美團(tuán)即時(shí)零售平臺(tái)開展合作，直連北京、上海、廣東、深圳等城市，下單后最快30分鐘便可送達(dá)消費(fèi)者手中。去年，巧家縣甘蔗產(chǎn)量近2萬噸，紅糖年產(chǎn)值達(dá)8000萬元。今年2月，省政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的實(shí)施意見》，提出利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，拓寬非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有關(guān)產(chǎn)品推廣和銷售渠道，此次小碗紅糖上線“觸網(wǎng)”，對(duì)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。（李海球）