上海市金山區(qū)是上海傳統(tǒng)農業(yè)大區(qū)，也是食品產業(yè)聚集區(qū)，食品生產企業(yè)數(shù)量在上海各區(qū)中排名第二，加速金山區(qū)預制菜產業(yè)發(fā)展。4月22日，2023上?！そ鹕筋A制菜產業(yè)推介會在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)舉行，該推介會旨在進一步發(fā)揮廊下鎮(zhèn)預制菜產業(yè)集聚和特色明顯的優(yōu)勢，搶抓預制菜新機遇，吸引了100多位金山區(qū)食品及預制菜產業(yè)相關企業(yè)負責人及行業(yè)嘉賓。

推介會主要由預制菜產業(yè)發(fā)展研討、推介等環(huán)節(jié)構成，通過主旨演講、圓桌論壇等形式展開。在產業(yè)推介上，廊下鎮(zhèn)鎮(zhèn)長沈煒化身“店小二”，向與會嘉賓介紹廊下鎮(zhèn)地理概況、產業(yè)特色、資源優(yōu)勢和精準服務等，推介廊下鎮(zhèn)預制菜產業(yè)營商環(huán)境，為家鄉(xiāng)產業(yè)特色“代言”。5位預制菜相關領域的專家及行業(yè)代表展開圓桌論壇，圍繞預制菜產業(yè)園發(fā)展模式這個主題，探討預制菜出口端和產業(yè)端的變化，共話預制菜產業(yè)發(fā)展道路，為廊下、金山乃至長三角地區(qū)的預制菜產業(yè)高質量發(fā)展指引方向。

本次活動中，金山區(qū)特色產業(yè)園區(qū)（都市中央廚房）正式揭牌。據(jù)了解，該園區(qū)是集現(xiàn)代農業(yè)、中央廚房、健康食品、休閑旅居于一體的一二三產融合發(fā)展的產業(yè)園區(qū)，也是目前全市唯一定位為預制菜的產業(yè)園區(qū)。該園區(qū)落戶廊下，彰顯了廊下鎮(zhèn)的區(qū)位和產業(yè)優(yōu)勢。

得益于龍頭企業(yè)輻射帶動，目前廊下鎮(zhèn)已經形成了以鑫博海、遠喜、香尚香等企業(yè)為代表的中央廚房、休閑食品、調味品3大健康食品板塊，30多家企業(yè)中規(guī)模以上企業(yè)16家，產值超16億元。為了搶抓預制菜產業(yè)新機遇，廊下鎮(zhèn)將3大板塊產業(yè)統(tǒng)一調整為預制菜產業(yè)，推動鎮(zhèn)域內具有優(yōu)勢的一產、漸漸成型的二產和逐步發(fā)展中的三產深度融合，帶動農民“接二連三”增收致富，為上海鄉(xiāng)村產業(yè)振興貢獻“廊下模式”。（沈贊賢 胡立剛）