上海市金山區(qū)是上海傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大區(qū)，也是食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量在上海各區(qū)中排名第二，加速金山區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。4月22日，2023上?！そ鹕筋A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推介會(huì)在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)舉行，該推介會(huì)旨在進(jìn)一步發(fā)揮廊下鎮(zhèn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚和特色明顯的優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜新機(jī)遇，吸引了100多位金山區(qū)食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人及行業(yè)嘉賓。

推介會(huì)主要由預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討、推介等環(huán)節(jié)構(gòu)成，通過主旨演講、圓桌論壇等形式展開。在產(chǎn)業(yè)推介上，廊下鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)沈煒化身“店小二”，向與會(huì)嘉賓介紹廊下鎮(zhèn)地理概況、產(chǎn)業(yè)特色、資源優(yōu)勢(shì)和精準(zhǔn)服務(wù)等，推介廊下鎮(zhèn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)營(yíng)商環(huán)境，為家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)特色“代言”。5位預(yù)制菜相關(guān)領(lǐng)域的專家及行業(yè)代表展開圓桌論壇，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展模式這個(gè)主題，探討預(yù)制菜出口端和產(chǎn)業(yè)端的變化，共話預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，為廊下、金山乃至長(zhǎng)三角地區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指引方向。

本次活動(dòng)中，金山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)（都市中央廚房）正式揭牌。據(jù)了解，該園區(qū)是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、中央廚房、健康食品、休閑旅居于一體的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，也是目前全市唯一定位為預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)落戶廊下，彰顯了廊下鎮(zhèn)的區(qū)位和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

得益于龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)，目前廊下鎮(zhèn)已經(jīng)形成了以鑫博海、遠(yuǎn)喜、香尚香等企業(yè)為代表的中央廚房、休閑食品、調(diào)味品3大健康食品板塊，30多家企業(yè)中規(guī)模以上企業(yè)16家，產(chǎn)值超16億元。為了搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，廊下鎮(zhèn)將3大板塊產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一調(diào)整為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鎮(zhèn)域內(nèi)具有優(yōu)勢(shì)的一產(chǎn)、漸漸成型的二產(chǎn)和逐步發(fā)展中的三產(chǎn)深度融合，帶動(dòng)農(nóng)民“接二連三”增收致富，為上海鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)“廊下模式”。（沈贊賢 胡立剛）